近日北京市工商局公佈，知名品牌思念三鮮水餃被檢出金黃色葡萄球菌，這是一種可以引發多種感染的致病菌。作爲全國速凍類三大暢銷品牌之一，有着諸多光環的企業，食品安全卻令人擔憂。
《天天3·15》重點關注：金牌水餃究竟是怎麼了?
中廣網北京10月23日消息 據經濟之聲《天天3·15》報道，北京市工商局10月19日公佈了一批不合格的食品名單，其中最引人注目的就是知名品牌思念的三鮮水餃被查出了含有金
黃色葡萄球菌，目前這個批次的水餃已經全國下架了，消費者可以要求退貨。得知這個消息之後，很多消費者表示非常的不理解，張女士就向《天天3·15》反映了她的看法。
消費者有話說：我們應該信任誰
張女士：我們家孩子特別愛吃這個牌子的水餃，速凍水餃是密封包裝的食品，爲什麼會發現這個金黃色葡萄球菌，這種病菌會對我們的人體產生哪些危害?知名品牌還這麼讓消費者不放心，我們應該信任誰?
可能每一個消費者都不禁要問這麼一個問題，金牌水餃究竟是怎麼了?針對這些疑問，中國消費者協會投訴部主任邱建國和北京朝陽律師事務所律師劉軍發表看法。
律師有話說：既感到吃驚又平常
根據北京市工商局公佈的信息顯示，鄭州思念食品有限公司生產的批號爲20110628106A三鮮水餃被查出含有金黃色葡萄球菌，據瞭解金黃色葡萄球菌是一種重要的病源菌，可能引起多種嚴重的感染。對此，劉軍表示非常震驚，這麼大個牌子怎麼會檢出病菌，感覺不可理解。
主持人：作爲中國消費者協會投訴部的主任，邱建國應該接過很多消費者的投訴的一些案例，但聽到思念牌水餃查出病菌是什麼感覺?
邱建國：第一感到吃驚。另一方面又感到正常。感到吃驚是因爲出現這個問題的產品離我們自己的生活如此之近，感到正常因爲之前也發生過多起食品安全事件。按照目前狀況，我國的食品安全狀況，哪一天出在哪個品牌上的，我們不一定知道，但是出問題也算正常，所以就感到正常了。
劉軍：經常出現這種事以後覺得這種事出了是正常，不出是不正常，把正常的東西倒過來了，我覺得是這樣的。
邱建國：作爲知名的企業打拼這麼多年應該說不容易，廣大消費者信任他，如果不時時刻刻把消費者的安全健康放在首位，而是把經濟利益放在第一位，每一個員工，每一個流程不都把好關，那就很可能出問題。
主持人：哪個流程如果不嚴把好都可能出問題，一般來說有哪些情況可能會造成食品污染?
劉軍：餃子和湯圓這類食品，是包制的食品，首先原材料可能會有污染，加工過程可能會有污染，包裝可能會污染，甚至在運輸過程中都可能造成污染。
那麼也不排除有些其他的人爲因素，問題無非就是在這麼幾個環節上，原材料加工過程中，包裝過程中，包括你比如說生產人員因爲身體是否健康，是否帶有病菌，生產車間是否是符合衛生標準。
專家觀點：消費心理需要調整
主持人：這是消費者的消費心理，我不知道應不應該算是一種消費誤區，因爲大家沒有儲備那麼多的消費常識、鑑別常識，大家得認一個牌子，這個牌子是可以放心的，這是很多消費者選擇商品的一個心理，出現這樣的問題消費者的心裏需不需有一些調整?
邱建國：消費者的心理我覺還是要做必要的調整，一方面對於品牌的產品還是要給很高的信任度，畢竟品牌的產品管理各方面應當說要優於其他的一般企業。
另一方面，消費時還是要加一點小心，提高一些警惕，包括對於消費的一些證據該保留的還是要保留。
據瞭解，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查當中爲不得檢出物質，就是明令禁止的，不可以出現的一種物質，這種細菌是人類化膿感染當中最常見的一個病源菌，就是可能會引起局部的化膿感染，也可能引起肺炎，包括萎膜性腸炎、心包炎等等，甚至出現敗血症、還有膿毒症等等全深的感染。
金黃色葡萄球菌的致命力強弱是主要取決於生產的毒素和侵襲性酶，可能會引起一些感染。這樣的細菌是一定不可以出現在食品當中的，是被明令杜絕的，但是現在恰恰在知名品牌思念的一款水餃當中出現。
律師觀點：消費者需要賠償退還價款
主持人：如果消費者因爲吃了水餃發生問題，思念方面應該要進行怎樣的賠償?
劉軍：需要賠償這麼幾點，如果消費者已經發病了，那麼需要賠償醫療費。如果需要休息有務工費，造成其他損害還有損害賠償，沒有發病的時候思念首先帶有病菌，我個人
認爲還應該退還人家全部的價款。醫療費，務工費這個東西肯定要賠這是沒有問題的，退貨這個事儘管消費者已經把它吃了，相應的價款也應該退給他。
邱建國：咱們食品安全法有第96條規定生產不符合食品安全標準的食品或者是銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除了可以得到賠償以外還可以要求支付價款10倍的賠償金，有這麼一條規定。
主持人：所以就是說剛纔劉律師說的那個是他如果出現問題作爲義務的賠償。
邱建國：實際上也是對不良企業的一種懲罰，要考慮到消費者的生活習慣，在消費者提供退貨憑證方面不應當提出一些不合理的這種設置不合理的障礙。。
劉軍：在消費者要求退貨的過程中有這麼幾個都可以，第一，購貨的小票可以作爲證據;第二發票可以作爲證據，那麼它的包裝也可以作爲證據，這個證據證明充分的話，他也照樣應該賠償，這個證據也會被法院採納的。所以說通常應該保留好小票、發票、包裝這些東西。
專家建議：有保留小票的意識
不管怎麼樣如果手上沒有這些必要的小票的這些憑證，沒有這些存留的話對於取證包括質證都是很難的事情，但是在這裏我們正好藉着這個話題要反覆的提醒大家，
這是大家的消費習慣，其實從我自己就要做一個自省，有的時候尤其這些吃的東西，小額的這些消費大家沒有那種習慣，我刻要把小票憑證做保留。
劉軍：我們家就有這個習慣買東西的小票，包括我買東西的小票，一般情況下我十天半個月都不會給它仍掉，我會保管一段時間。
主持人：一定要有一個習慣這個習慣其實是爲自己的權益做一個最基礎的保障，不管您買任何的東西不管是大額還是小額，票據一定要留好。
劉軍：起碼要有一個意識，保護自己的認識，這個意識應該需要有的。
10月20日，思念水餃超市退貨措施已經啓動了，鄭州思念食品有限公司同時也公開致遷，說目前市場上銷售的產品爲檢驗合格的安全批次。
律師觀點：依照法律規定接受處罰
從北京一些超市瞭解到，已經收到了思念公司發來的北京、上海在銷售的水餃產地不一樣的聲明，但是保險起見已經把超市思念三鮮水餃先行下架，相關檢驗報告證明沒有問題之後再做銷售。
劉軍：光難過不行，關鍵是要反思，反思兩點第一爲什麼會出現這個問題，第二爲什麼不及時的發出通知，這是兩個關鍵問題。爲什麼會出現質量問題會被感染這是關鍵問題，今年7月份出了問題到10月份到現在才把它爆出來。
爲什麼7月份檢查出水餃有致命菌10月份才下架，對於這個問題北京市工商局相關負責人給出解釋，說檢測結果出來之後由檢測機構向標稱的生產企業和被抽檢人進行確認。
劉軍：按照我國相關法律的規定對企業其中的處罰就包括下架、罰款，吊銷營業執照，罰款其中就是有按照他違法所得，什麼叫做違法所得是不合格產品就是違法所得，按照違法所得罰一倍、兩倍，三倍甚至五倍的等罰款，這是我國法律是有規定的，對企業完全可以這麼處罰。除了這個以外對直接責任人員造成這個事情的直接責任人員如果造成了嚴重的損害按照我國的相關法律是可以追究刑事責任，不光是民事責任，如果說造成了嚴重的損失，相干的責任人員是要接受處罰的。
專家有話說：有機食品多數不達標準
另外，業內人士爆出有機食品大多數不達有機標準，這是另外一個今天我們要關注的食品事件，一盒100g的白菜苗賣18塊錢，一斤大米賣50多塊錢，一盒500g的紅棗98塊錢，用時下的詞語就是巨貴，有的雖然標出了有機證書號，但是並不清楚相關的認證機構，所以說是不是真的有機就真假難辯了?
劉軍：有機食品是這樣的，咱們國家有機食品是有認證標誌，那個標誌現在我還畫不出來，但是我見過那個標誌，多數商場裏有的都叫有機食品我都沒見過那種標誌。
主持人：什麼樣的認證纔是真的有機食品?
邱建國：我是想這個認證得有兩方面的認證，一方面是認證機構對有機食品按照規範進行認證。第二是有關部門，有關政府部門對認證機構按照要求進行認證，這二者缺一不可，如果現在有的機構是花錢就給認證，昨天看到一個材料一萬八千塊錢，只要交了這個東西就OK了，這樣不就壞了嗎?有機食品不就氾濫成災了嗎?
有機食品真的是內有玄機，給大家揭露一些內幕，曾經在國內開過有機食品專賣店的一位姓王的位先生告訴我們的記者說，一些供貨商給產品簡單的換個包裝就變成了有機產品了，大多數有機食品根本達不到有機的標準。
專家建議：不要過分追求有機食品
這不是一個正規的國家給予的權利，其中一家然簡單的就告訴了記者需要提交的一些申請資料，18500塊錢的費用一個月就可以完成審批，由此看來有機食品只是賣了一個概念，對於這樣的現狀我不知道兩位怎麼看，劉律師?
劉軍：我是建議消費者不要過分的追求所謂的有機食品，因爲從咱們國家現在的狀況來講有機食品非常非常的少，不可能大面積的在所有的超市裏都會有。對於普通的消費者來講，沒有必備的知識也沒有條件，你即使花了那個錢不見得買到真正像樣的東西，我建議大家不要過分追求這個東西。
主持人：劉律師以自己多年的生活經驗尤其很可貴的有過在農村生活的經歷來給大家一些很真誠的建議，給消費者的一些建議，邱主任有沒有特別想說的?
邱建國：有關部門對有機食品的市場進行一次清理，撤查，看看哪些的確是有機食品完全符合要求，哪些是不符合要求，把不符合要求這些清理出市場。而且要進行重罰，把這些有機食品企業一貫比較好的讓他能夠健康的發展，給消費者一個正確的引導。
劉軍：還有一點如果消費者確實就是想買有機食品比如說是孕婦，一定要到比如說專門的大的商店去，或者專門賣有機食品營業執照上有經營範圍的，起碼要好一些，比一般的普通超市去買要強得多。
律師觀點：讓消費者安全健康
食品營養專家也告訴我們，有機食品並不是意味着就一定是優於常規的食品，他只是對生產環境、水質、空氣還有流通過程都有比普通食品更爲嚴格的要求，生產的成本高所以價格自然就高了，從營養價值來說有機食品跟普通食品並沒有太大的差別，而且專家也告訴我們說，只要確認普通食品是安全健康的，消費者實在沒有辦法辨別什麼是有機的，什麼不是有機食品的時候，只要到安全的食品就是一個好的消費概念，這也是我們在今天這個環節特別想傳遞給大家的一個信息。
劉軍：消費者在買食品的時候僅就食品這個問題來說，不要過分的追求所謂的綠色，所謂的有機不要過分的追求。在消費過程中，我的建議就是說特別是買食品這類東西，買東西通常在超市去買有小票、收據、包裝特別是購物小票，這個不費事隨便扔在包裏就可以了，這樣一旦出現問題好維護自己的合法權益。
邱建國：我想要保證食品安全讓廣大消費者吃的安全和健康，最重要的是我們的生產企業，經營的企業，一定要講良心，守法律，守住底線。在出現問題的時候要勇於擔責任，不能夠踩着法律底線走也不能推卸責任。同時，我國在食品立法方面，進一步的加強，進一步嚴格。
