中秋佳節就要到了，人們看花賞月吃月餅。吃月餅容易發胖，因此怎麼吃月餅不發胖是不少人最關心的問題。下面就一起去看看吧。
中秋怎麼吃月餅不發胖
1.吃月餅時再搭配上其它的食品一起吃
中秋飲食減肥的MM們不要單一吃月餅，吃月餅時再搭配上其它的食品一起吃，比如說玉米，雞蛋，月餅，或者是牛奶+蘋果+月餅，這樣能中和重糖重油的月餅，使營養攝入更爲均衡。
2.把月餅融入早餐中
站在營養的角度講，月餅是高能量的食品，有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足，不妨把月餅放在早餐吃，除了吃一個月餅，還可以喝一盒牛奶或豆漿，再加點蔬菜和水果，就成爲一頓不錯的早餐，但建議大家還是不要長期以這種方法來吃。
3.統月餅油少點
一般來說，傳統的月餅比如棗泥、豆沙、五仁等，脂肪含量在月餅中算比較低的。而且這些月餅多以雜糧、堅果爲餡料，也更加健康，各類人羣都適合。蛋黃月餅的脂肪多，膽固醇也不低，不過營養素豐富，更適合小朋友吃。
4.一天不宜吃超過一個月餅
怎麼吃月餅不發胖呢？在食用數量上，專家表示，一天不宜吃超過一個月餅，因爲月餅的糖分和總脂肪含量很高。一人一天的糖分攝取量不宜超過10茶匙，總脂肪不宜超過13茶匙，而一個月餅的糖分和總脂肪含量就分別高達14茶匙和6茶匙。即使是無糖月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅，也不能多吃，因爲外皮含有澱粉，本身就是多糖。
中秋吃什麼月餅不發胖
1.粗糧黑米月餅
黑米麪35克（麪粉與粗糧的比例是3：1）、麪粉100克。黑米麪35克（麪粉與粗糧的比例是3：1）、麪粉100克。
做法：首先轉化糖漿倒入碗裏，加入梘水、花生油拌勻。篩入麪粉、黑米粉，攪拌揉成麪糰，放置1小時分鐘。然後將麪糰和餡分成小份，皮與餡的比例是3：7。將餅皮按扁，包入餡料，一點一點將餡全部包住餡料成圓形。其次就死月餅模具內撒上一些麪粉防粘，搖一下，使麪粉附在模具上，再將多餘的麪粉倒出，把包好的麪糰放入模具，壓模。 如果脫膜後月餅表面麪粉較多，噴上少許水，等水乾後，進烤箱。最後放入預熱好的烤箱，烤5分鐘，待花紋定型後，取出來刷一層蛋黃水（只刷表面，側面不刷），再放入烤箱，烤15分鐘左右，直到表面金黃。
2.白豆沙蛋黃冰皮月餅
糯米粉50克、粘米粉35克、澄粉25克、砂糖20克、煉乳30克、色拉油30克、牛奶160克。草莓粉、香芋粉等少許、手粉少許。
做法：首先就是所有材料混合攪勻，隔水蒸15分鐘，期間攪拌兩次。蒸好稍涼後，戴上一次性手套揉成團，分成4份，分別加入草莓粉，香芋粉，抹茶粉等色粉揉勻。麪糰分成每個25克，將麪糰壓扁，包入已揉成團的白豆沙蛋黃餡（25克）。全部包入陷後，在每個麪糰上薄薄抹上一層手粉，用月餅模壓成型即可。
如何挑選中秋月餅
1.仔細看月餅的包裝標識
選擇月餅時儘量到資質證照齊全的大型超市、糕點專賣店或者一些老字號店鋪等處購買。購買月餅時注意查看外包裝上標示是否有“QS”標誌、廠名廠址、配方或主要成分，儘量選擇添加劑種類少的月餅。今年中秋是月餅新標準出臺後的首箇中秋，去年年底開始實施GB/T19855標準，消費者在選購時要仔細辨別。
2.注意查看月餅的保質期
市場上銷售的月餅類型較多，保存期限多是企業按照自身工藝制定標準，所以，月餅所標註的保質期差異相當大。消費者在購買前一定要查看月餅的生產日期，購買保質期內的月餅，並且要根據對月餅的需求量即買即吃，避免不必要的浪費。
網購月餅要注意與商家確認月餅保質期，應在保質期的基礎上，預留一定的快遞時間，防止郵遞延時月餅過保質期。
3.提防促銷陷阱
對於商家推出的各類促銷活動，要仔細瞭解活動的內容、期限、範圍等，謹防促銷陷阱，對於包裝豪華、價格昂貴、宣傳保健養生類月餅，要謹慎購買。購買月餅時要注意索取發票或購物憑證，網購月餅注意保留截圖，日後如發生消費糾紛可作爲維權依據。
