北京市食藥監局今天上午通報，近期檢查工作中發現22種食品不合格。沃爾瑪、永輝超市上了黑榜，原因是其銷售的食品中查出了致病菌和違禁藥物殘留。
北京沃爾瑪醬肉皮檢出李斯特氏菌
記者在不合格食品名單中看到，北京沃爾瑪百貨有限公司銷售的散裝醬肉皮中檢出了致病菌單核細胞增生李斯特氏菌。該細菌在食品中是不得檢出的。
李斯特氏菌
單核細胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌，它能引起人畜的李氏菌病，感染後主要表現爲敗血症、腦膜炎和單核細胞增多。它廣泛存在於自然界中，食品中存在的單增李氏菌對人類的安全具有危險，該菌在4℃的環境中仍可生長繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。
永輝超市鮮魚查出違禁用藥
另外，永輝超市銷售的魚類被查出含有違禁藥物。根據通報，北京永輝超市有限公司石景山古城分公司銷售的黑魚和草魚被查出了呋喃唑酮代謝物。前者高達117ug/kg。該物質在食品中爲不得檢出物。
呋喃唑酮
呋喃唑酮是一種殺菌劑，其在受體內會快速代謝，但是其代謝物則會在黑魚體內殘留。人食用這些黑魚以後也會殘留在人體內，導致產生耐藥性，以後生病再服用此藥將失去作用，對人體的健康不利。
業內人士表示，這類藥物出現在魚類等水產中有兩種可能，水質被污染或養殖場給魚喂該類藥物，給魚治病。我國在2002年3月由農業部發布的《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》中，已將呋喃唑酮列爲禁用藥。
全市下架食品名單（部分，詳情請登錄市食藥監局網站）
樣品名稱 商標 生產日期 標註生產單位名稱
正宗壓榨菜籽油 長康 2015-5-8 湖南省長康實業有限責任公司
黃花魚（幹） / 2015-11-26 供應商：北京川渝家興商貿有限公司
黑魚 / 2015-12-29 供應商：北京振坤永發食品銷售中心
草魚 / 2015-12-29 供應商：北京安泰誠意水產銷售部
海米 / 2015-12-29 經銷商：北京博瀚興達商貿有限公司
醬肉皮 *** 2015-12-27 鄭順齋（北京）食品有限公司第一分公司
市食藥監局提醒消費者：凡已購買上述不合格批次產品的消費者可憑購物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。
