魷魚具有很高的營養價值，其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分，且脂肪含量低。魷魚做菜一直深受廣大羣衆喜愛。不過傳統的爆炒魷魚、烤魷魚等做法你是不是已經吃膩了呢？下面告訴大家一種魷魚的新鮮做法——清蒸魷魚。
一： 清蒸魷魚的做法
1： 豆腐切小塊平鋪在盤底。
2： 魷魚洗淨切成半釐米厚，注意要切斷但要保持魷魚整條的形狀。
3： 切好後碼好在豆腐上。灑上少許鹽後放上蔥段和薑絲去腥。
4： 鍋內燒開水，放入擺好的魷魚，蓋上蓋子大火蒸8-10分鐘。
5： 時間到了拿掉薑絲和蔥段，倒掉盤裏多出來的水。
6： 淋上味事達醬油、灑上蔥花，取乾淨的鍋燒熱油澆上即可。不僅魷魚鮮嫩，連底下的豆腐也非常可口。
二： 魷魚雖然是美味，但是不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
