市民酈阿姨問
年紀大了，愛看養生類的節目和新聞，很多醫生都說只能吃七八分飽。我就奇怪了，年輕時候是想方設法不要餓肚子，難道人年紀大了，倒連一頓飽飯都吃不上了呀?
杭州市紅十字會醫院神經內科主任醫師黃向榮答
的確，吃太飽不利於身體健康。
飽食會加重胃腸負擔。當人體攝入的蛋白質或者脂肪過量，會給消化系統帶來負擔，而不能被很好消化的食物會長時間地滯留腸道中，很容易產生一些毒素甚至是致癌的物質。
飽食還會損傷細胞，使人早衰。吃進去的食物在體內經消化代謝、氧化產生能量，但機體氧化反應中還會產生有害化合物——自由基，它能導致細胞損傷、動脈血管硬化，從而引發疾病、衰老，甚至死亡。人體攝入的能量越多，產生的自由基就越多，人體老化的程度就越快，相反，少吃可以減少自由基的產生，從而延緩衰老。
飽食使大腦代謝紊亂。吃太多，大腦中會大量產生一種叫做“纖維芽細胞”的生子因子，它會使脂肪細胞和毛細血管內皮細胞增大，促使腦動脈硬化、腦皮質血養供應不足、腦緩慢萎縮以及腦功能退化，最終會導致癡呆，從而縮短人的壽命。
還有一點就是，長期飽食，體內過多熱量無法消化，以糖原的形式堆積在肝內，如果不能及時消化掉則會轉化爲脂肪，使人發胖。發胖是冠心病、動脈硬化、糖尿病等一系列疾病的前兆。
