你的消化道內充滿了生物體,可以幫助你保持健康——大約400個不同類型的有益的細菌和酵母菌,共同棲息在胃腸系統裏。有幾種不同類型的食物和補品,含有這些有益的益生菌有助於保持你的腸道菌羣功能最佳。
益生菌:有益的細菌。益生菌是有益細菌或酵母菌株有利於健康能排出有害細菌,促進腸道健康,增強你的免疫系統。以下是發酵食品和補充形式,下面是如何通過你的飲食將這些有益健康的細菌吃進去:
酸奶:這是最常見的益生菌的食物你可能已經吃過了。酸奶,只要用活躍的活性菌製成,不僅提供了美味而且裏面的嗜酸乳桿菌和鏈球菌酸奶有助於您的消化系統。
酸乳酒:這種發酵乳飲料類似酸奶但更有可飲用性。確保你選擇的產品包含了活性菌。酸乳酒還包含一些有用的酵母菌株。
發酵的蔬菜:最常見的發酵蔬菜是泡菜。然而,大多數酸菜你在雜貨店找到不是發酵泡菜,但某些品牌仍然是傳統的方式,它使用鹽作爲防腐劑,創建一個環境,不適合壞細菌但適合好的細菌如明串珠菌屬，腸膜明串珠菌,戊糖片球菌、短乳桿菌、乳桿菌。現在許多DIY在家裏製作自己的發酵食品。
橄欖:橄欖,保存在鹽水中包含了其他類似的細菌菌株，發酵蔬菜比如泡菜。
味噌: 日本烹飪經常使用大豆發酵的豆瓣醬,最常見的是可口的味噌湯。仔細閱讀標籤,以確保味噌有包含了活性菌,在快煮熟的時候加入味噌,以免滾燙的湯殺死了裏面的活性菌。除了湯之外,有很多方法可以享受味噌。
豆豉:豆豉由大豆或其他豆類的發酵成的另一種產品。這些豆子可以加壓成塊,可以切片,醃製成頂級沙拉，可以,充當一個三明治運用在許多食譜裏或能代替肉類。.
發酵的軟奶酪:英國產的奶酪,布里乾酪,藍紋奶酪和老山羊奶酪都包含了有益的細菌。
康普茶:這種發酵茶是由酵母和活性菌共同發酵而成，它們會吃茶混合物中的糖，形成有點酸的氣泡飲料。
益生菌保健品:重要的是要注意,每種類型的好細菌都有一個特定功效對身體健康有益。有超過400種不同類型的益生菌,研究人員剛剛開始發現它們在健康中扮演的角色和功效。如果你考慮使用益生菌補充劑,跟你的醫生說是關於哪種類型的補充，基於你的症狀和體徵。這將有助於確保你得到最好的治療。益生菌補充劑可用的形式多種多樣,如冷凍乾燥粉、膠囊、晶圓和液體。
