研究證實，每週多吃富含ω-3脂肪酸與其它營養素的肥魚能顯着降低中風與各類腦血管疾病的風險，鮭魚、鯖魚、鯡魚、鱒魚、沙丁魚等都屬於這類肥魚。這份研究由英國劍橋大學與荷蘭鹿特丹伊拉斯莫斯大學醫學中心 （Erasmus University Medical Center） 的學者共同領導，內容分析了38項吃魚益處，研究小組特別專注於檢視富含脂肪的魚類對防止腦血管疾病或血管阻塞等相關疾病的功效。
研究人員彙整了來自15個國家80萬人的飲食問卷調查數據，顯示不論是已患有心血管疾病或健康的個人都能從富含脂肪的魚類中獲得極大的益處。研究小組發現，每週吃兩到四份「油魚」的人罹患腦血管疾病的機率比一週只吃一次以內的人少了6%；每週平均吃五份以上的人中風或其它相關疾病的風險則少了 12% 之多。總體而言，一週每增加兩份油魚攝取量，便能降低 4% 腦血管疾病發病率。
中風協會的彼得•科爾曼博士 （Dr. Peter Coleman） 表示，過去的研究中我們已知多吃魚有助於促進健康，這份報告則進一步證實吃魚也能幫助預防中風。2011年發表在《中風》期刊的研究同樣指出，攝取富含ω-3脂肪酸的魚油補充品能平息腦部炎症，從而降低中風風險並提升認知能力。
