據每日健康生活網，一項新的研究發現，菠菜可能有助於治療癡呆。癡呆症和維他命c，胡蘿蔔素攝入量過低大有關係。
研究發現，那些富含抗氧化劑的水果和蔬菜，比如菠菜，胡蘿蔔和杏子都可以治療癡呆症。
來自烏爾姆大學的德國科學家對174名輕度癡呆症患者和158名健康人員進行了觀察，目的是查看其中的不同之處。
參與者年齡範圍爲65-90歲，試驗包括神經心理學測試，生活方式問卷回答，血液檢測以及身體質量指數計算。
該研究小組由流行病學家加布里爾· 納高教授和神經病專家克里斯丁·凡·阿尼姆教授主持，他們發現癡呆症患者的維他命C和胡蘿蔔素的血清濃度比另一個小組要低。
但這兩個小組之間，其它抗氧化劑，比如維他命E，番茄紅素和輔酶Q10的含量水平一樣。
納格爾博士聲稱，要證實以上結果還需要更多的研究，但以上研究結果也同時表明，水果和蔬菜在治療疾病方面發揮着重大作用。
“對於維他命C和胡蘿蔔素對癡呆症的治療方面，我們有必要進行縱向研究，並需要更多的試驗志願者，”他說道。
“柑橘類水果中含有大量的維他命C； 胡蘿蔔，菠菜或杏子中含有大量的胡蘿蔔素。”
癡呆症的症狀包括健忘、缺乏方向感和認知能力下降，這些症狀都是由大腦內部的變化引起，這些變化包括澱粉體斑塊，細纖維退化和神經突觸被破壞。
然而，氧化應激（約束人體氧氣利用），也可能是助長癡呆症發病的原因。
主流科學家計劃調查，抗氧化劑是否可以阻止神經退行性變。
德國巴登-符騰堡州科研文化部和歐盟對以上研究予以支持。《癡呆症》雜誌對以上研究內容進行了報道。（實習編譯：鄭平 審校：邱天華）
