“吃”是假期的重要“節目”，美味佳餚琳琅滿目，特色小吃應接不暇，親戚朋友聚會不斷，很多人在歡樂氣氛的烘托下，就忘了“飲食適度”，致使胃腸負擔加重，引起腹脹、食積、消化不良等現象。此時，不妨飲一杯消滯茶。
1.取桂皮、山楂各10克，紅糖30克，將桂皮、山楂加水適量煮沸，去渣取汁，然後加入紅糖調勻，趁熱飲。
2.備檳榔、炒萊菔子、生山楂各10克，水煎去渣取汁，晾涼後加入白糖少許，不拘時頻飲，有消滯之效。
節日期間家裏家外事務繁多，加之過食肥甘厚味之品，有些人易出現“上火”症狀，表現爲口乾舌燥、食慾不振、咽乾咳嗽等。如何通過飲食手段緩解病症？
百合杏仁枇杷粥——口乾舌燥
做法：鴨梨、枇杷果各20克，杏仁12克，百合15克，粳米50克，蜂蜜適量。將百合、杏仁洗淨;梨去皮切丁;枇杷果切丁。百合、杏仁和粳米用大火煎煮，邊煮邊攪拌，至米粒膨脹、米水融合後改小火煮，然後加入梨丁、枇杷丁，稍稍攪拌，待粥熬好後，盛在碗中，稍涼時加入蜂蜜調味即可食用。
生薑煎蛋——咳嗽有痰
做法：生薑1塊（切碎）、雞蛋1個、香油少許。像煎荷包蛋一樣，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁熱吃下，每日兩次。
絲瓜汁——咽喉腫痛
做法：取嫩絲瓜適量，將其搗爛取汁，頻頻含漱。
清火飲——食慾不振
做法：金銀花15克、山楂5克、紅茶3克、蜂蜜適量。前三味用200毫升開水沖泡，加蓋燜10分鐘，加入蜂蜜調勻即可飲用。
假期疲勞一碗粥
常聽人說：“過節是個體力活，比上班還累。”若您在假期裏感到全身疲勞、精神緊張，不妨喝點紅棗銀耳粥。紅棗有補虛益氣、養血安神等作用，是氣血不足、倦怠無力、失眠多夢者的保健食品;銀耳含有一種有機磷，有助於消除肌肉疲勞。
做法是：取粳米100克，幹銀耳25克，紅棗15克，蓮子、枸杞子、冰糖各10克。將銀耳用水泡發、擇淨;紅棗洗淨、去核;蓮子、枸杞子洗淨、泡軟;粳米淘淨，與紅棗、蓮子、枸杞子一起入鍋，加水1000毫升，大火煮沸後改用文火煮至八成熟時加入銀耳、冰糖，稍煮即成，佐餐食。
