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1、去皮法 可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、西瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等，但要防止再次污染。
2、儲存法 農藥在空氣中隨時間能夠緩慢地分解爲對人體無害的物質。所以，對易於保存的瓜果蔬菜，可通過一定時間（一般爲15天）的儲存，以減少農藥的殘留量。此法適用於蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的果蔬。同時注意不要立即食用這類新採摘、未削皮的果蔬。
3、加熱法 氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨着溫度升高而分解加快。所以，對一些難以用其他方法處理的蔬菜，可通過加熱的方法去除農藥殘留。此法常用於芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等。具體做法是：先用清水將果蔬表面上的污物洗淨，再放入沸水中2至5分鐘撈出，然後用清水沖洗3至5遍。
4、鹼水浸泡法 有機殺蟲劑在鹼性環境中分解迅速，此法是有效去除農藥污染的措施，可用於各類蔬菜瓜果。具體做法是：先將表面污物沖洗乾淨，浸泡在鹼水中（一般500毫升水中加入鹼面5至10克）5至10分鐘，然後再用清水沖洗3至5遍。
5、浸泡水洗法 主要用於葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜、生菜、小白菜等。一般先用水沖洗掉表面污物，然後用清水浸泡，浸泡不少於10分鐘。果蔬清洗劑可增加農藥的溶出，所以，浸泡時可加入少量果蔬清洗劑。浸泡後要用水沖洗2至3遍。淘米水洗菜和適當用陽光照射，對於減少蔬菜上的農藥殘留也能起到作用。據測定，蔬菜在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量可減少60%左右。
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