原料：香蕉6只，牛奶150毫升，山楂糕50克，瓊脂15克，冰糖250克。
製作方法：
(1)將香蕉去皮，切片，加少許糖。
(2)瓊脂加水浸軟，加1250毫升水煮沸後放入冰糖，文火熬煮20分鐘，下牛奶、香蕉片，煮沸後關火。
(3)冷卻後放入冰箱冰凍2小時至凝結。食時切虛，加上冰水，放上切成丁的山楂糕即可。
