補鐵效果好的食物
1、動物肝臟
動物肝臟範圍很廣，而最主要的還是豬肝。豬肝可是營養價值非常高的一種食物，其中的含鐵量是很高的，而且豬肝中除了鐵還含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等。因此，女性補鐵不妨多食用豬肝。
2、菠菜
菠菜中的鐵含量是其他蔬菜無法匹及的。所以女性朋友經常食用菠菜可以補鐵不說，還能有效地預防缺鐵性貧血。
3、豬瘦肉
豬瘦肉屬於紅肉，紅肉中含有的鐵元素也是比較高的。而且豬瘦肉中除了鐵，也還有其他營養物質，例如氨基酸、維生素及其他微量元素。
4、黑木耳
黑木耳是公認的“補鐵王”，而且黑木耳中的含鐵量是菠菜的30倍，是豬肝的5倍。因此女性在缺鐵的時候，可以通過黑木耳來補鐵。只不過，黑木耳有潤腸作用，因此平時腸胃虛弱的女性要控制下食用量。
5、雞蛋
雞蛋富有營養，且含有高質量的蛋白質、氨基酸、鐵等。因此女性經常吃雞蛋不僅可以補充蛋白質，還能補鐵。只不過需要注意的是，吃雞蛋時一定要吃蛋黃，因爲絕大部分的鐵元素都在蛋黃中。
補鐵食譜推薦
一：菠菜豬肝湯
所需材料：豬肝、菠菜、生薑、調味品
製作方法：將豬肝用清水洗淨，然後切成薄片，接着用清水浸泡到水清，再放入碗中，用生粉、油、鹽醃製10分鐘；菠菜用水洗乾淨，接着切成段備用；生薑去皮洗淨切成片；取乾淨的鍋，鍋中放入適量清水與薑片一起煮；水開後放入菠菜和豬肝；等水再次沸騰以後放入食鹽調味即可關火食用。
二：蒜泥菠菜
所需材料：菠菜、大蒜、調味品
製作方法：用刀將大蒜拍碎，再剁成泥；菠菜擇乾淨，接着放入沸水中燙熟後撈出瀝乾水分，之後放入盤中加食鹽拌勻；取乾淨的碗，放入蒜泥、食鹽、白糖、味精、醋、香油，攪拌成蒜泥汁後淋在菠菜上即可。
三、黑木耳紅棗補血湯
所需材料：紅棗、黑木耳、冰糖
製作方法：黑木耳提前用水洗淨後放入水中泡發；紅棗去核洗淨備用；取乾淨的鍋，將紅棗、黑木耳一起放入鍋中，再加入適量的清水；用大火煮開後轉小火煮半個小時；出鍋前幾分鐘放入冰糖攪拌融化即可。
