夏季養生湯有哪些
1、薏米豬腳湯
食材：薏米50克，豬腳300克，生薑20克，適量調味料
做法：薏米洗乾淨後，放入冷水中浸泡3小時，這樣做能更容易煮熟，豬腳洗乾淨後切成塊，生薑洗淨後切成片，準備一個鍋，裏面倒入清水，隨後放入薏米、豬腳、生薑，開中火一起熬煮1小時，接着放入適量調味料，再轉小火熬煮5分鐘，就製作完成了。
作用：祛除溼氣，健脾養胃。
2、紅棗南瓜湯
食材：紅棗30克，南瓜400克，適量紅糖
做法：紅棗洗淨後去核，南瓜洗淨後去皮切成塊，在鍋中加入適量的清水，再放入紅棗、南瓜，並倒入適量紅糖，開火煮40分鐘，紅棗南瓜湯就製作完成了。
作用：暖胃，散寒，使皮膚保持彈性。
3、枸杞烏雞湯
食材：枸杞20克，烏雞400克，紅棗30克，陳皮10克
做法：烏雞洗淨後切成塊，紅棗洗淨後去核，接着準備一個鍋，過裏放入清水，並放入枸杞、烏雞、紅棗、陳皮，開大火，熬煮40分鐘，接着再轉小火，熬煮10分鐘，最後再放入適量調味料，就製作完成了。
作用：溫中益氣，養護肝腎。
4、薏米百合湯
食材：薏米150克，百合50克，冰糖適量
做法：把準備好的薏米，用冷水提前浸泡3小時，也是爲了更容易煮熟，接着把百合洗乾淨，隨後一起放入鍋中熬煮45分鐘，最後放入適量冰糖即可食用。
作用：寧心安神，利溼。
5、涼瓜排骨湯
食材：肋排500克、苦瓜1根、姜5片、蔥2根、枸杞、鹽、史雲生濃醇高湯1小勺
做法：洗淨剁好的肋排，泡入涼水中，期間換幾次水，將排骨中的血水泡出。涼瓜開邊去囊和籽斜切成塊，加入鹽拌勻醃製；蔥洗淨打結；姜切大片。將排骨放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗乾淨。砂鍋中放入足量的水，水滾後加入氽好的排骨，加入蔥段和薑片，再次滾開後蓋上鍋蓋，用小火煲1個小時左右。待排骨可以用筷子輕鬆插入後，將醃好洗去鹽份的苦瓜加入。加入枸杞再依口味調入適量鹽加一小勺史雲生濃醇高湯，再煲10分鐘即可，食用前將蔥段挑出。
6、羅漢果百合雞湯
材料：雞300克、羅漢果半個、幹百合30克、紅棗6個、蔥、姜、鹽。
做法：將雞剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用。羅漢果、百合、紅棗分別洗淨備用。將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、薑絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開後，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。
功效：藥食兩用的“佳品”是百合和羅漢果。中醫認爲，百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、乾咳無痰，或者感受乾燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。羅漢果味甘，性涼。歸肺、大腸經。既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
夏季飲食要三多三少
1、多飲水喝湯，少“冰冷刺激”。
每日應少量多次飲用白開水，也可飲用綠茶水、綠豆湯或酸梅湯等飲料消煩除渴。夏季多喝湯能調節口味，增強食慾。有些人在天熱的時候，喜歡來一大碗冰鎮啤酒或冰鎮飲料一飲而盡，這種“刺激性”降溫的行爲會刺激脾胃，影響胃液分泌而使食慾減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病。此外，冰冷食物雖可暫時緩解燥熱，但口腔受冰冷刺激後，容易造成唾液腺及舌部味覺神經、牙周神經迅速降溫，有時甚至出現麻痹狀態，會刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反應。
2、多蔬果，少油膩食物。
夏季蔬菜瓜果種類繁多，營養豐富。市面上常見的苦瓜、冬瓜、番茄、絲瓜、南瓜、黃瓜、西瓜等，有清涼祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄等，它們含有大量的胡蘿蔔素及植物化學物質，有助於增強免疫力，補充維生素、礦物質和膳食纖維。吃油膩食物會加重胃腸的負擔，人們會感到腹脹，不思飲食、疲倦感加重。夏季飲食應以清淡平和爲主。
3、多熟食，少生冷。
夏季時節，人們往往喜歡生吃瓜果、海鮮等食物。值得注意的是，夏季氣溫高，各種病菌和寄生蟲容易繁殖，如果不注意飲食衛生，特別是到“三無”攤點吃不衛生的食物，很可能會染上疾病。民以食爲天，食以安爲先!
