紅棗銀耳湯是用銀耳、紅棗製作的一道甜品。適宜於婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。接下來，小編就介紹幾款紅棗銀耳湯的做法，一起來學習吧！
紅棗銀耳湯的做法
材料：銀耳兩大朵、紅棗12-16顆、冰糖適量（根據自己口味來放）
製作過程：
1.銀耳用冷水浸泡到充分漲發，用廚房剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反覆淘洗後瀝乾備用。
2.紅棗用水清洗後備用。
3.紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入，大火燒開後，轉小火慢熬2-3小時，看銀耳熬到全部融化成膠狀。
4.按自己口味放入冰糖，攪拌到溶化即可關火食用。
木瓜紅棗銀耳湯的做法
材料：木瓜1個、銀耳1朵、紅棗8粒、冰糖適量
製作過程：
1.木瓜去皮切塊。
2.銀耳提前泡發，洗淨去蒂，撕成小朵。
3.紅棗提前泡一會清洗乾淨。
4.把木瓜塊、銀耳和紅棗、放入鍋內，大火燒開後轉小火煮30分鐘至一個小時，關火前10分鐘放入冰糖。
桂圓紅棗銀耳湯的做法
材料：銀耳2朵、桂圓50克、紅棗30克、冰糖40克
製作過程：
1.銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2.紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾。
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖。
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。
小提示：
紅棗銀耳湯怎麼做粘稠？銀耳一定要充分熬化，時間夠長，湯纔會粘稠好喝，也可以用電砂鍋慢火長時間熬煮，絕對能做出超級濃稠的銀耳湯。
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