很多的家長總是覺得自己的孩子不夠聰明，其實並不是孩子的錯，有可能是你給孩子吃錯了食物，下面看看幾種有損孩子大腦的食物，家長一定要記住。
最傷孩子大腦的5種食物
有害食品1號：油炸食品
這類食物主要是用油的問題，通常油炸食品的油都是經過反覆使用的，同時爲了使油炸食品鬆軟，裏面常常加入明礬等物質，明礬中的鋁會影響孩子的智力發育，所以媽媽最好讓孩子少吃油餅、油條等油炸食品。
有害食品2號：膨化食品
膨化食品的酥脆是由於大量使用了含鋁酥鬆劑，經常給寶寶吃膨化食品容易導致記憶力的下降，反應遲鈍甚至癡呆。
有害食品3號：酥脆鬆軟食品
鬆軟的派和奶油蛋糕等鬆軟酥脆的食品都是反式脂肪酸的來源。反式脂肪酸不僅容易導致心臟病和糖尿病，如果被當做正常的脂肪酸結合在神經系統中，可能會引起功能障礙
有害食品4號：碳酸飲料
碳酸飲料含有大量的糖分，維生素和礦物質的含量卻幾乎爲零，經常喝這種飲料，會消耗孩子體內的維生素B1和鈣質，間接導致營養素的缺失，從而有害智力的發育。
有害食品5號：燒烤食品
肉類在燒烤的過程中會產生有害的物質，而且木炭中的多環烴等物質可能會污染食物，燒烤時肉類的油滴入木炭也會產生苯並芘等物質，同時，被燒烤過的食物也失去了原有的營養價值，還能轉化成對人體細胞具有致突變性的食物。
提高孩子記憶力的食物
1、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
2、穀物
大腦需要不斷補充葡萄糖，而穀物中如黑桃的纖維有助於調節葡萄糖進入孩子體內，全麥穀物也富含B族維生素，能補充神經系統的健康營養。
3、小米
小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養，被人們稱爲健腦主食。小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮;漂起米油時，改爲文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了（要想省事，還是可以打磨過後再熬）。
4、鮭魚
鮭魚是一種富含脂肪酸的魚類，常吃鮭魚可以補充大腦發育成長和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。事實上，近期也有研究表明，日常飲食中補充豐富的脂肪酸有利於頭腦清晰。
5、香蕉
腦細胞的熱量來源與其他細胞不同，只能依賴葡萄糖，無法從其他營養形式獲得，而碳水化合物則是糖類最主要的來源。香蕉中不只含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，協助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峯狀態，就隨時補充一根香蕉吧。
6、辣椒
維C含量居蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液循環。“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。生吃效果更好。
7、蝦皮
蝦皮中含鈣量極爲豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
8、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因爲他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
