以下多種食物中含有健腦、補腦的成分，堪稱食物中的腦黃金。
最補腦的食物
魚
是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。
核桃
核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認爲是中國傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2～3個核桃爲宜，持之以恆，方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過食，過食會出現大便乾燥、鼻出血等情況。
牛奶
是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。
雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。
南瓜
南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認爲：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。
葵花籽
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
推薦補腦食譜
枸杞核桃豆漿
材料：黃豆50克，核桃25克，枸杞5克，純淨水1000毫升。
做法
1.把黃豆、核桃、枸杞沖洗乾淨，一起放入豆漿機的杯體（黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好）。
2.倒入純淨水至水位線，接通電源，選擇“富纖豆漿”，按下啓動開關。
3.10幾分鐘後豆漿機鳴響，枸杞核桃豆漿即製作完畢。
4.喜甜的人食用時可加入蜂蜜拌勻即可。
5.如果沒有豆漿機可以把浸泡後的黃豆、核桃和枸杞混合，加適量水用粉碎機打碎成漿狀（黃豆、核桃一定要事先浸泡6小時以上）。
6.然後加純淨水一起倒入鍋裏，大火煮開後轉小火煮10分鐘即可。
核桃小餅
材料：黃油150克，白砂糖85克，全蛋液45克，低粉200克，核桃肉100克。
做法
1.大概是長帝CK25b二盤的量，黃油室溫軟化後，加入白砂糖打發（無需等白砂糖溶化）分三次加入全蛋液拌勻。
2.加入已過篩的低筋麪粉拌勻，再加入切碎核桃肉混合均勻成麪糊。
3.將麪糰分成二份、搓成條狀、放保鮮袋內搓成喜歡的型狀（可以做成長方體或是圓柱型）放入冷凍室凍硬。
4.取出後切成0.5釐米的厚片，排在擺上耐高溫布的烤盤上，180度20分鐘左右至金黃色即可。
