很多人都不知道吃什麼敗火，經常是在上火的時候就吃一些清涼消炎藥來應付。藥都三分毒，長時間吃藥對人體的負面影響也開始非常大的。有不少人是屬於易上火的體質，那麼夏季吃什麼防上火？現在就跟小編一起來看看！
夏季降火食療方
1、山藥糯米粥
配料：山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法：山藥去皮洗乾淨切成片備用；鮮荸薺沖洗乾淨削去外皮，切成丁；糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分；大棗洗乾淨備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味，但量不能太多。
適用人羣：這款藥膳比較適合那些因爲秋燥而發生乾咳、便祕的人羣。但糖尿病患者食用時，要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。
2、百合燉蘆筍
配料：百合100克、鮮蘆筍50克。
做法：百合掰成瓣，撕去內膜，用鹽水浸泡後用清水洗乾淨備用，蘆筍洗乾淨切成段備用；炒鍋洗乾淨加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟後即可飲用。一天一次即可。
適用人羣：這款藥膳比較適合那些因爲秋燥而流鼻血、口乾舌燥甚至心生煩躁的人。
3、絲瓜肉片湯
配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許。
做法：瘦肉洗淨切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用；炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片，等煮沸後撇去上面的浮沫，之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。
適用人羣：這款藥膳比較適合因爲秋燥而引起的心煩氣躁、乾咳等症狀的患者。
4、玉米紅薯粥
配料：玉米麪50克，紅薯500克，金絲棗20枚。
做法：將紅薯洗淨，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至紅薯七八成熟時，把玉米麪中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內，改小火煮。小火煮十來分鐘後起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動，以免煳底。
適用人羣：這款粥非常適合因爲秋燥出現便祕的人食用。這是因爲紅薯中含的維生素比較多，有益氣生津、寬腸胃、通便祕的作用，而玉米中含較多的植物纖維素，也有潤腸通便之功效。
夏季降火食物
1、西瓜
西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
2、苦瓜
歷代名醫都把苦瓜看做夏季清暑熱、去內火、幫助改善煩躁情緒的最佳食物。
3、西紅柿
儘管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
4、綠茶
夏天出汗多，人體內津液消耗大，此時宜飲綠茶。綠茶性苦味寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、強心提神的功能。綠茶滋味甘香並略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，飲之既能消暑解熱，又能增添營養。
5、草莓
草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫認爲它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
