蘋果
蘋果營養豐富，蘋果中的維生素C是許多愛美人士奉爲美容元素。蘋果中含有0.3%的蛋白質，0.4%的脂肪，0.9%的粗纖維和各種礦物質、芳香醇類等。 其所含的大量水分和各種保溼因子對皮膚有保溼作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉着，常食蘋果可使皮膚白滑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。 蘋果的營養很豐富。吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。
除此之外，蘋果性能溫和，可作爲天然面膜，也可以切片塗敷。對油性皮膚而言，將1/3個蘋果搗成泥狀，敷於面上15分鐘，然後洗淨，再用冷水洗臉，可以軟化角質層，使油脂分泌平衡。
溫馨提示：將削掉皮的蘋果浸於涼開水裏，可防止果肉與空氣接觸氧化。這樣做果肉依然白嫩、保持口感。
草莓
草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，並含多種果酸、維他命及礦物質等，可增強皮膚彈性，具有美白和滋潤保溼的功效。草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍，此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，可以起到調理體內油脂平衡的作用。另外，草莓比較適合於油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作爲美容品敷面。現在的很多清潔和營養面膜中也加入了草莓的成分，例如稀有的莓多酚因子，對祛痘還有很好的功效。經常使用草莓美容，可令皮膚清新、平滑，避免色素沉着。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質，對頭髮的健康很有利。入睡前飲一杯草莓汁還能令神經鬆弛，對治療失眠效果不錯。
溫馨提示：草莓表面粗糙，不易洗淨，用淡鹽水或洗潔淨浸泡10分鐘既可以殺菌又較易洗淨。
葡萄
葡萄中最具有護膚效果的是葡萄籽。葡萄籽具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩衰老、維護皮膚健康、阻止紫外線對皮膚的侵襲預防動脈硬化，也有皮膚維他命之稱，是維他命C的20倍，其中的酚花青素，據脂溶性及水溶性的特質，有美白作用。在歐洲，葡萄籽被譽爲“口服的皮膚化妝品”。
溫馨提示：葡萄的一大部分營養來自葡萄皮，連皮吃對女性最好。
西蘭花
西蘭花是增強皮膚彈性抗氧化的冠軍蔬菜，幾乎包含了人體所需的各種營養素，被譽爲“蔬菜皇冠”。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，經常使用，有助消除體內有害的自由基，是強效的抗氧化劑，增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性，防止皮膚乾燥，是一種很好的美容佳品。
溫馨提示：簡單的鹽水蒸西蘭花口感清新，是不少瘦身餐單中不可缺少的一味菜。#p#副標題#e#
紫薯
其含有豐富的蛋白質，多種維生素和多種礦物質元素。尤其是鐵和硒含量豐富，具有增強機體免疫力，清除體內自由基的功效。更值得一提的是紫薯含有大量的花青素，它是天然強效自由基清除劑，也是維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。它是具有超級抗氧化功能又瘦身的主食。
溫馨提示：紫薯不要空腹食，容易感覺燒心，建議可與含脂肪蛋白質豐富的食物同吃，如雞蛋，或配合其他蔬菜食用。
黃豆
黃豆中含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉着，同時富含大豆異黃酮，可以幫助女性延緩衰老。
黃豆主要成分是蛋白質，尤其是素食者的蛋白質來源。它們包含了人體所必需的氨基酸，對肌肉的修復和再生，皮膚、頭髮、指甲的生長都有好處。英國研究發現，黃豆中含有的雌性激素，在治療和預防乳癌方面扮演重要角色。每天食用1杯牛奶和500克魚，長期堅持，能起到調理雌激素平衡的作用。
溫馨提示：一次吃太多不好消化，甚至會引起腹瀉。腸胃功能弱者，若飲用豆漿後不適，還是轉爲食用固態黃豆菜式爲宜。
燕麥
燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外，減去體內多餘的脂肪。
溫馨提示：生燕麥不易消化，最好煮成燕麥粥，作爲早餐也是一個不錯的選擇。
蜂蜜
蜂蜜能夠促進皮膚新陳代謝，增強皮膚的活力和抗菌力，減少色素沉着，防止皮膚乾燥，是肌膚柔軟、潔白、細膩，並可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患，起到理想的養顏美容作用。蜂蜜還有很強的抗氧化作用，每日早晚喝點溫熱的蜂蜜水，輕鬆的就可增強體質，滋容養顏，使得女性更健康，更美麗。
溫馨提示：蜂蜜水不宜飲用過量，要早晚一杯500ml的飲用量就足夠。
