現在的人們把喝酒當成是一種可以辦事是祕密武器，一切都在酒中，這是酒桌上常說的話。然而大部分人的身體都會存在着免疫低下的現象，特別當喝酒太快太多的時候，容易給身體帶來危害，酒後身上起疙瘩就很常見的現象。那麼，我們應怎樣預防酒後身上起疙瘩呢？起疙瘩後又怎麼辦呢？
1、宜慢不宜快。飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峯。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現過敏表現。若慢慢飲入，體內可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少。
2、食飲結合。飲酒時，吃豬肝最好。這不僅是因爲其營養豐富，而且因爲豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
3、甜點加水果。飲酒後立即吃些甜點心和水果可以保持較好狀態。俗話說“酒後吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果
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在上面的文章當中，我們知道了怎麼樣預防酒後身上起疙瘩，除此之外，不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，不要空腹飲酒，喝酒之前先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部; 這些都是很好的預防方法。
