平時很多的原因都可能會引起食物中毒，當出現食物中毒以後應該及時地通過一些急救方法來進行急救，然後再送往醫院進行治療。不同原因以及不同程度的食物中毒給人體所造成的傷害也是不一樣的，一旦出現食物中毒應該引起高度的重視。下面小編就來介紹有關於出現食物中毒以後的一些有效的急救方法。
若出現食物中毒症狀，千萬不要慌，應立即按照以下方法解毒，情況嚴重的要立即送至醫院搶救。
1。催吐：如果有毒食物吃下去的時間在2小時以內，可以用催吐的方法。取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻後一次喝下。如果不吐，再喝兩次，直至嘔吐爲止。另外，可取生薑100克，搗碎取汁，用200毫升溫水沖服，也是催吐方法之一。如果吃下去的是葷食，可服用十滴水來促使迅速嘔吐。此外，還可用手指等刺激咽喉引吐。
2。導瀉：如果吃下去的中毒食物時間較長，已超過2小時，但精神較好，則可服用瀉藥，促使中毒食物儘快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服;老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。老年體質較好者，也可採用番瀉葉15克，一次煎服，或用開水沖服，也可導瀉。
3。利尿：大量飲水，稀釋血中毒素濃度，並服用利尿藥。
4.解毒：如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋後一次服下。還可採用紫蘇30克、甘草10克一次煎服。若誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。
因此，當發現有食物中毒的症狀以後，可以通過以上的急救方法來進行處理，對於特別嚴重的食物中毒最好是能夠及時的儘快的送往醫院進行救治，儘量不要長時間的拖延，以免錯過最佳的搶救時間，嚴重的影響到病人的健康。
