現在的飲食是越來越沒有注意衛生了，很多的食物都是有添加化學物質的，對身體的傷害是比較大的，而有些時候因爲吃了一些不好的食物導致食物中毒現象的發生，食物中毒嚴重的話是會導致生命危險的，那麼，食物中毒吃什麼會比較好呢，下面我們就一起來看看專家怎麼說。
食物中毒有細菌污染引起的，有農藥等化學毒物引起的，有的是食物本身產生的，如河魚、發芽的馬鈴薯、未燒熟的豆漿等。一旦發生食物中毒，往往有急、兇、多、大等特點。
食物中毒一旦發生之後，略一遲緩，就有危及生命安全的可能性。這裏除了及時向衛生疾控中心報告，及時送醫院診治外，掌握一些食物中毒急救和自救的知識，做到分秒必爭防止疫情擴大蔓延，很有必要。其中利用各種食物的特性來減輕中毒症狀或解毒是有一定實用價值的搶救措施。
一、排出毒物：已知吃進含毒食物，尚未發生劇烈頻繁的嘔吐、腹瀉之前，可用2%—4%的食鹽水催吐或用1%—2%的淡鹽水洗胃可減輕中毒症狀;用食鹽一湯匙，炒後煎湯服下也有催化作用。河豚魚中毒，用適量芝麻催化，再灌服白礬水，可減輕中毒症狀。
二、吸附毒物：食物中毒發生腹脹腹瀉時，可食用烤焦的饃，饃的焦末在顯微鏡下觀察，就像吸水的海綿，上面有很多孔隙，這些小孔隙能吸收水分、氣味，還能吸附細菌和毒素。所以這些饃的焦末到了腸道里，就像吸塵器一樣，把腸管中多餘的氣體、水分、細菌和毒素吸附住，清潔了腸道，減輕了中毒症狀。
上面的文章爲大家介紹了食物中毒的原因以及如何緩解食物中毒，上面所說的可以解毒的食物是一些比較常見的，小編要提醒大家的是，一定要了解食物相剋的相關知識，千萬不可以依靠這些食物解毒而掉以輕心，因爲食物中毒對身體來說危害特別大。
