綠豆黑米粥是一道家常做法的粥品，味道甘甜有沙沙的口感，粥熬出來非常粘稠粥的營養成分也很高，是老少皆宜的粥，常常喝粥可以達到養胃的效果，腸胃不好的人可以經常喝粥，這樣可以達到養胃護胃的效果，也可以促進腸胃蠕動，下面讓我們一起來學習一下綠豆黑米粥的做法。
製作材料：材料：黑米（已泡發）、綠豆。調料：冰糖。
做法：
（1）將黑米淘洗乾淨，待用。
（2）將綠豆淘洗乾淨，待用。
（3）將高壓鍋裏倒入水燒開。
（4）接着，合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。
（5）然後，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。
（6）最後，調入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒、消暑、利水之功效。綠豆具有解毒作用，經常在有毒環境下工作或接觸有毒物質的人，應經常食用綠豆來解毒保健。此外，經常食用綠豆可以補充營養，增強體力。而黑米則是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。黑米粥具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
綠豆黑米粥的功效具有很好的清熱解毒、消暑等功效，適當的食用對人體好處多多。建議，大家可適當的食用綠豆黑米粥，其對人也是有一定的保健作用的。但注意的是，綠豆黑米粥一定要煮爛煮熟，這樣其裏面的營養素纔可以溶解出來，功效才能發揮。
營養價值
黑米：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認爲，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症。
以上文章中所講述的就是就是綠豆黑米粥的詳細製作方法，常常食用黑米可以調理女性貧血的功效，黑米通常的做法就是用來熬粥，但是黑米也可以製作成爲糕點，其中的營養價值也很高，黑米的做法有很多種，熬粥是最爲滋補的做法，體質比較虛弱的人應該多吃黑米粥。
