其實我們生活中很多事物並不是一成不變的，我們的飲食就是可以有很多變換的，粥類就是我們平時最常吃到一種食物，它的營養價值比較豐富，而且粥類的品種更是繁多，我們平時可以使用不同的食材進行煮粥，其中瘦肉粥就是味道比較鮮美，而且鹹香適口的美食，下面我們一起了解下瘦肉粥的做法是怎樣的。
營養經
豬肉中蛋白質和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等元素，這些物質對寶寶生長大有裨益，經常食用可促進嬰兒智力的提高。
瘦肉粥的做法
方法1
1、將大米淘淨，加清水浸泡半小時；
2、將瘦肉洗淨，剁成細末，生菜洗淨，也切成碎末；
3、將大米和適量水放入鍋內，用旺火燒開後，轉微火熬煮，至米拉開花時放入肉末，煮至肉爛粥稠，加入生菜再稍煮即成。
方法2
材料
米約50克，水約300克，瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2根，鹽適量
做法
1.瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽醃入味，皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用
2.砂鍋內放入米和水，大火煮滾後，小火慢煮2~3個小時
3.粥煮綿綢後（不見大顆粒米粒），倒入皮蛋粒，煮約5分鐘
4.再倒入肉片，用筷子攪拌，待粥面滾開，肉色變白，加入適量鹽，撒上蔥花即可食用。
小訣竅
1，吃時可淋幾滴麻油，或撒點白胡椒粉。2，如果砂鍋煮粥麻煩，也可直接用米飯加水來煮，時間會縮短，或者用電高壓鍋來煮粥。
其實生活的美好，無非就是擁有健康的身體和每天能吃到不同的飲食，其實很多食物的做法都是非常簡單的，只要我們能夠掌握好製作方法就能把其做的比較的美味，通過對瘦肉粥的做法是怎樣的瞭解之後，平時喜歡吃粥的朋友不妨按照上面的方法進行製作出美味的粥
