對於平時容易上火的朋友來說，飲食上就受到了很大的限制。不管是火鍋還是燒烤，都是很受歡迎的，尤其是辣的佳餚，都很美味。但是對於容易上火的人來說，吃了之後無非就是嚴重煎熬。因爲上火引起的口腔潰瘍、長痘、便祕等。下面，就來教大家做清火茶，緩解上火的症狀吧！
1、陳皮茶：將幹橘子皮10克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水衝入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2、桑菊茶：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然後去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶製成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。
3、荷葉涼茶：將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白朮各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用，可防暑降溫。
4、西瓜皮涼茶：很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜，可將外皮綠色的那一層利用起來，洗淨後切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。西瓜皮涼茶 將西瓜皮綠色的那一層外皮，洗淨後切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。
還有一種清火茶的配方也是比較受歡迎的，那就是薄荷茶。當然不止是薄荷茶在裏頭，只是主要是薄荷茶，可以加入甘草、菊花、桑葉和冰糖，煮沸之後就可以喝了。涼茶中一定不要放如白糖，冰糖是可以的。因爲白糖比較上火，會降低涼茶的功效。
