肝臟在人體具有調節氣血，幫助脾胃消化食物、吸收營養的功能以及排毒的作用。飲用養肝茶，可以補氣益血、生津止渴，降低血糖和膽固醇，軟化血管，潤肺除痰，疏肝理氣，清熱解毒，護肝保肝等功效。養肝茶可以修復藥物對肝臟的損傷，修復人體代謝系統，增強器官活力。杞菊養肝烏龍茶、白菊花茶、枸杞茶、金銀花茶等具有很好補腎益精、養肝明目、滋陰潤肺的作用。工作繁忙、壓力大、情緒差的人長期飲用有益健康。
養肝不要盲目跟隨，最重要的是安全、有效，其中，中醫養肝該當此任。茶療是中醫養肝方法中的一顆璀璨明珠，中醫上，具有養肝作用的茶飲即爲養肝茶。
具體來說，養肝茶不是普通的茶飲，它將中草藥成分融入茶效之中，藥效和茶功相輔相成，在你輕鬆喝茶的同時，起到養肝護肝的作用。
人體新陳代謝旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易發火。因此，養生重在養肝。通過各種茶飲的調節也可以實現清肝、柔肝、疏肝、護肝的功效。
根據中醫的五行學說，茶療首先必須柔肝、護肝、疏肝、養血；其次應爲度夏作準備宜健運脾胃。陽春三月，可酌情選服氣味芬芳的花茶，以振奮精神，散發體內鬱積之寒氣，促進人體陽氣之生髮。
市面上也有製作好的養肝保健飲品，圖方便的人可以直接買回飲用，一定要選擇衛生、質量好的大型品牌才行。喝養肝茶進行調理身體的人，平常要多飲水、少喝酒，保證飲食平衡，多食水果、蔬菜、保持適量的運動對身體有益處。孕婦、哺乳期和嬰幼兒不宜飲用養肝茶。
