中秋佳節怎能少得了這些美食自己下廚更顯團圓氣氛

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馬上就是中秋節了,說起中秋節,怎麼能少得了美食。很多家庭都選擇在飯店、餐廳中共度佳節，其實自己在家裏過節也是個很好的選擇哦。中秋節是闔家團圓的日子，一大家子在家裏其樂融融地吃飯更能凸顯中秋節溫馨的氣氛。讓我們看看這些適合和家人一起分享的美食吧。

中秋佳節不能少的美食

香辣魔芋。主要原料有魔芋豆腐、豆瓣醬、辣椒醬，蔥蒜末。先將魔芋切成塊狀放入小碗中，鍋內燒開熱水後倒入魔芋豆腐加入少許鹽，燙1、2分鐘，讓魔芋焯熟。將熟了的魔芋豆腐放入碗裏，加入香油、醬油、一點辣椒醬攪拌均勻，放置10分鐘，使其入味。因爲魔芋一般沒什麼味道，需要其他調味料的提味，使它更鮮美。往鍋中倒入植物油燒至七八成熱後，將豆瓣醬倒入進行煸炒，放入蒜末蔥末炒香，炒香後倒入去掉水分的魔芋豆腐翻炒均勻，再少量多次倒入清水，煮一兩分鐘即可出鍋啦。最後在菜品上點綴上香菜就完成了。這道菜非常開胃，很適合作爲前菜。喜歡酸味的人還可以適當加入一些醋調味。對於減肥期的女生也是道非常好的佳餚，因爲魔芋本身含脂肪量很少!

中秋佳節不能少的美食

茄子塞肉。這是一道非常下飯的菜，主要材料就是茄子、豬肉還有蒜末。先將豬肉切碎成肉末，放置碗中，加入醬油、耗油、辣椒油醃製10分鐘。再將茄子切成條狀，並在每一條茄子中間用刀畫一條豎線，把之前醃製好的肉末塞入縫中。把茄子放入烤箱中，用刷子刷上植物油，再把蒜末均勻塗抹在茄子的兩側。用中火烤制20分鐘，即可出鍋啦。這道菜做法非常簡單，而且健康美味，不會很油膩。