湯是每頓飯都不可或缺的，可想而知它的重要性，那麼，喝什麼湯也會成爲一個讓人頭疼的問題。就算夏天再熱我們也要好好吃飯好好喝湯。給大家分享一道清涼又營養的湯：冬瓜薏米鴨湯
冬瓜薏米鴨湯
夏天冬瓜季，加點蝦皮，瘦肉做湯都不錯，最經典的也算上冬瓜燉鴨啦。
冬瓜和薏米都有祛溼美容的功效。而冬瓜也還有消腫，瘦身，清熱解毒的營養價值。
冬瓜薏米鴨湯
夏天冬瓜季，加點蝦皮，瘦肉做湯都不錯，最經典的也算上冬瓜燉鴨啦。
冬瓜和薏米都有祛溼美容的功效。而冬瓜也還有消腫，瘦身，清熱解毒的營養價值。
食材：老鴨500克、冬瓜300克、薏米50克
配料：姜，蔥、食鹽，食用油適量。
做法與步驟圖：
1、備好鴨肉剁塊。備些薑片，蔥段。
鴨肉
2、鍋中入適量食用油，炒香姜蔥。
炒香蔥
3、鴨肉煸炒變色。
鴨肉炒變色
4、炒過的鴨肉和薏米入電飯鍋。加入適量清水。
放薏米
5、選燉湯鍵。還剩20分鐘時，再加入冬瓜即可。
放冬瓜燉
6、最後加鹽調味。因爲是老鴨，燉制時間按使用的廚具而定。
加調味料完成
小貼士：
鴨肉是相對比較腥的，可以在煮之前先炒一下去腥。同時鴨肉燉的湯是較有營養的，大家平時有空就多學習一些營養湯食。
