吃，是我們每天都在重複的事情。因爲食物可以爲身體提供必需的營養物質，維持我們身體的正常運行。但是，“吃”同樣還會給身體造成不良影響，甚至會傷害到生命安全，造成不可挽回的惡果。
茭白，由於其獨特的生長環境和其豐富的營養價值，被我們稱之爲“水中參”。它是我們熟知的並且隨處可買的蔬菜之一，可謂是性價比較高的蔬菜之一。茭白中的主要營養物質有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。
“水中參”的大名並不是白叫的，但是“水中參”的食用就是百無禁忌的嗎？當然不是！錯把茭白當成進補的“萬能藥”，那你就大錯特錯的了。
多吃茭白的壞處有哪些？
過量食用茭白易形成腎結石
我們都知道茭白中含有豐富的營養物質，但是其中也有對人體不利的物質存在，例如：難溶性草酸鈣。茭白中含有的難溶性草酸鈣，之所以被稱之爲難溶，說明其不易被身體吸收。這種物質進入人體之後，不僅不易被人體消化吸收，還會損傷腎臟功能，導致腎結石的形成。
所以，茭白雖好，進食也需適量，特別是對於男性朋友而言，容易造成尿路結石等現象。
過多食用茭白將會阻礙鈣質吸收
上文中提到的茭白中含有難溶性草酸鈣，其不僅僅會引起腎結石，還會阻礙身體對於鈣質的吸收。
鈣，對於身體的重要性我想不用小編多說大家也是有所瞭解的吧。兒童缺鈣將會阻礙骨骼發育;孕婦缺鈣將會影響胎兒發育;老人缺鈣竟會導致骨質酥鬆，容易骨折。所以，我們正常情況是補鈣優先，而茭白則會導致我們體內鈣質流失。
丹七君提醒大家的是，茭白最好不要和家常豆腐一起食用。看似沒有問題的搭配方式，其實對身體有害無益。茭白中含有很多草酸，而同時家常豆腐中含有較多氯化鎂、硫酸鈣。這些物質本身對於身體是無害的，但是如果這些食物“相遇”了，那他們對身體就會產生傷害。這兩種食材要是同時進入人體內部之後，會生成難溶性的草酸鈣，其不僅會造成體內原本的鈣質流失，還有可能導致鈣質沉積成結石，直接影響身體健康。
晚餐吃茭白致尿頻
茭白有利尿的作用，中醫這樣形容：“茭白性屬寒，既能有助排尿，還能幫助治療四肢浮腫、小便不利的現象”。可見茭白對於利尿的效果是受到醫學界的肯定的，但是如果晚餐時進食過多的茭白，就會導致夜間小便增多，甚至是導致尿頻。
睡眠質量如果因爲“尿頻”而下降，小編覺得大家就要好好反省一下了。晚餐的時候一定要注意食物的選擇和搭配，不僅僅要考慮到飲食清淡，還要考慮到食物的藥理作用。
多食茭白將會損傷腸胃
茭白屬於酸性食物，多食對於腸胃都是一種傷害。特別是對於胃酸較多的人羣，最好不好多食茭白。胃酸對於我們消化食物是有益的，但是並非多多益善，過多則會傷害胃壁，造成胃潰瘍。
所以，類似茭白類的酸性食物，大家還是要根據個人的身體狀況，適量進食即可。
