螃蟹是我們平時生活中最受歡迎的一種食物，尤其是在秋季螃蟹味道非常的鮮美而，且有滿滿的蟹黃在裏面，受到了很多人的喜歡，但是我們在吃螃蟹的時候一定要掌握好方法和飲食禁忌，這樣在品嚐美味的同時也不會出現一些麻煩，下面一起了解一下螃蟹的正確吃法與禁忌是什麼
螃蟹的正確吃法與禁忌是什麼
一、吃蟹腿
吃蟹是講究慢工出細活，最好的總是留在最後。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八隻，腿裏的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關節，然後將腿裏的肉吸出來。
二、吃蟹鉗
蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便。按照以前的方法，吃蟹鉗時需要用小錘子敲開，然後用小籤子挑着吃，現代人早沒了那份矜持，兩隻螯左右分開，雪白的蟹肉就呈現在眼前。
三、吃蟹黃
吃蟹黃時是吃蟹的高潮。掀開蟹殼，注意要從頭頂將蓋打開，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。
四、吃蟹肉
接下來就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。
蟹腿較細，食時需要用小釺子把蟹肉從殼裏挑出來。
把蟹翻過來，蟹肚呈三角形的是雄蟹，呈圓形的爲雌蟹。
蟹黃一定要吃乾淨，否則浪費倒在其次，重要的是無法盡享蟹的鮮美味道
吃蟹禁忌
螃蟹是很多人愛吃的美味佳餚。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會引起不良反映。因此，吃螃蟹時應該注意以下禁忌：
吃螃蟹後勿吃柿子：柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白質，二者相遇，可凝固爲鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內發酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
吃螃蟹後勿飲茶：茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利於消化吸收，故吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。
上面就是對螃蟹的正確吃法與禁忌是什麼的介紹，通過了解以後相信很多人對螃蟹的吃法有了更多的瞭解，另外我們平時在吃螃蟹的時候儘量不要吃死的螃蟹，隔夜的螃蟹也不要食用，另外螃蟹雖然鮮美營養豐富但是並不適合所有人，有皮膚疾病和孕婦儘量不要食用螃蟹。
