隨着人們消費水平提高，保健養生意識逐漸增強，同時傳統阿膠有服用不便、口感不好、不易攜帶、價格高的缺點。口感好、食用及攜帶均方便、價格相對較低又營養豐富的阿膠糕類食品備受消費者的青睞。那麼，阿膠糕是什麼？它比傳統的阿膠有什麼優越之處呢？下面帶你瞭解一下吧！
阿膠糕是用阿膠、核桃仁、黑芝麻、紅棗、枸杞或其他可用於食品的食品爲原料，添加冰糖、黃酒等輔料配伍熬製而成的。
阿膠，被稱爲“補血聖藥”，是傳統的名貴中藥，其由馬科動物驢的幹皮或鮮皮經煎煮、濃縮而製成，阿膠味甘、性平、歸肺、肝、腎經，具有補血滋陰、潤肺、止血等功效。女人以血爲本，阿膠天生適合女人食用。阿膠通過其強大的調理氣血的功能，可以補氣血，養顏美容。而阿膠所含的小肽成分，有很好的消除自由基的作用，這樣就可以促使成纖維細胞產生膠原蛋白，維護皮膚彈性，防止衰老。
核桃
而核桃，現代營養學認爲，核桃油豐富的維生素B和維生素E，這兩種維生素有促進細胞新陳代謝、防止細胞老化的作用，還有健腦、增強記憶力的功能。核桃還有大量的亞油酸，是人體理想的肌膚美容劑，可以潤澤肌膚、烏髮。核桃還有一類特殊的生物素，可以減少腸道對膽固醇的吸收。
黑芝麻
黑芝麻也是很好的保健食物，是健康的食物選擇。黑芝麻含有卵磷脂，可以防止頭髮過早變白或脫落，對於保養頭髮很有好處，而且黑芝麻中維生素E含量很高，維生素E有抗氧化作用。黑芝麻還是高膳食纖維的食物，常吃黑芝麻，可以加快胃腸蠕動，並保證排便順暢。
枸杞
枸杞是傳統的常用中藥材，也是平時大家喜歡用來泡水或者煲湯、熬粥等用的保健食品。枸杞營養成分非常豐富，蛋白質、脂肪、多種維生素和氨基酸。枸杞有延緩衰老和抗疲勞的作用，還有增強雌性激素作用和降壓、保肝作用，還可以提高身體的免疫力。
黃酒
黃酒，可能很多人不瞭解，黃酒使用糯米、粳米或黍米等爲原料，以特製曲和酒母爲糖化發酵劑而發酵原酒。黃酒的碳水化合物含量高，而且幾乎都是葡萄糖、果糖和低聚糖等容易被人體吸收利用的糖類，可以直接被人體吸收或轉化爲糖元。黃酒氨基酸含量豐富，還有非常豐富的維生素和礦物質，在人體新陳代謝、智力和骨骼發育方面比啤酒效果要好。
所以以阿膠、核桃仁、黑芝麻、枸杞、紅棗、黃酒等爲原料熬製成的阿膠糕，營養要比阿膠更加豐富，而且口感也更好，更受人們歡迎，也方便食用。美容養顏保健身體，阿膠糕可以來一塊哦。
阿膠糕的正確服用是什麼呢？下面是具體的服用方法。
1、正確服用阿膠糕的方法是每天吃一到三片，不可多食。秋冬季節需連續服用，總量在1000克-2000克之間，常年堅持效果最佳。
2、服用時間：據專家研究證明：阿膠糕在早飯前和晚飯後吃效果最佳。早飯前吃阿膠糕，這時候新陳代謝是比較快的時候，這時候吃阿膠糕是能讓身體快速的吸收阿膠糕的營養，起到補血的作用。而晚飯後吃阿膠糕，是因爲晚飯後馬上要睡覺了，是皮膚吸收營養的時候，這樣，皮膚就可以很好的吸收影響，達到美容養顏的效果。一般空腹服用有利於吸收。進餐時可以服用，如果腸胃感覺不舒服，飯後一小時服用。
3、體熱的人羣儘量少服用阿膠糕，每天一到兩片，服用時應該多喝水，如有不良反應即應立即停止服用。
4、女性來例假時最好不要服用阿膠糕，因爲阿膠糕服食過後利於下血，血量會增加。有子宮肌瘤的女性慎服。男士患有前列腺炎慎服。
阿膠服用禁忌
脾胃虛弱者減量服用或飯後服用，出現不消化的表現暫停服用；三高人羣慎用；咳嗽痰多時慎用；肺炎、支氣管擴張等患者亦不宜食之。有炎症時暫停服用；中風病人也不宜進補阿膠，阿膠會增加血小板（中風病人通常是血瘀）從而可能引起再次中風。
阿膠糕保存
一般情況下是放冰箱冷藏保存，因爲製作過程中沒有添加任何防腐劑增稠劑等，如果一時半會吃不完的話可以把一部分阿膠糕密封起來放冷凍保存，等到吃的時候再拿到冷藏即可。
