淮山就是人們常說的山藥，營養價值很高，而且味道鮮美，深受大家的喜愛，山藥不但是食物，也可以用作中藥成分，藥理價值高。經常吃山藥，具有健胃消脾的效果，還能補充多種維生素，尤其是在秋冬季節，應該多吃一點山藥。鮮淮山的功效有哪些？如果您對鮮淮山還不是很瞭解的話，就往下看吧！
秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥爲補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。
手腳發涼常對女性“情有獨鍾”。中醫認爲，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。
在“老胃病”病人中，有相當多屬於潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發生或復發的季節。現代藥理研究證實，山藥中所含尿囊素有助於胃黏膜的修復。可用鮮山藥製成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟後食用。
山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反覆感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
淮山的功效與作用是很多的，所以山藥得到了人們的喜愛和偏愛，爲此體虛的女性是可以多使用山藥的，因爲山藥能益氣養血，讓女性越來越健康，並且山藥的做法是很多的，能讓人們體會庖廚之樂的同時，增強自身的免疫力。
鮮淮山的功效有哪些？以上內容就是具體的介紹了。雖然生淮山是特別常見的一道食物，但是它的藥理功效特別多，適宜經常食用。尤其是女性更應該多吃山藥，可以提高身體的免疫能力，尤其在秋冬季節，還能調節體寒體質。
