當提到核桃的時候，大家應該都吃過，可能很多人今天還在吃這種食品。而用核桃加工而成的很多保健品也都比較的暢銷，走親訪友的時候，大家也經常的送這些東西。而青核桃其實也具有一些功效，對核桃的一些功效大家瞭解的可能還不夠全面。那麼，青核桃的功效與作用有哪些呢？對此問題，請看下文的解答。
1.核桃堪稱抗氧化之“王”
美國飲食協會建議人們，每週最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經期婦女，因爲核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。
2.吃核桃補大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益於大腦的營養補充，具有健腦益智的作用。
3.核桃美容效果非凡
能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
4.治療膽石症
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，並能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石症的患者，不妨堅持天天吃核桃仁，就有可能免除手術之苦。同樣，核桃仁還可用於治療尿結石。
5.防治神經衰弱
核桃可以充當神經衰弱的治療劑，對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1－2個核桃仁，可以起到一定的防治作用。
6.消炎殺菌
核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用於治療皮炎、溼疹，有良好的療效。
青核桃的功效與作用有哪些？核桃的很多作用大家其實還沒有了解過，大家基本上知道的是核桃可以補腦。其實核桃不僅可以給人體提供衆多的營養，還具有一定的食療效果，可以預防一些心腦血管方面的疾病，提高身體免疫力，還具有一定的抗衰老的效果。
