產後第1周食譜 清燉牛腱湯
原料：牛腱200克、老薑4片、胡蘿蔔50克、蔥1根，米酒、香油、鹽適量。
做法：
1、牛腱切塊，以沸水燙後，撈出，洗淨;蔥切末;胡蘿蔔洗淨，切塊備用。
2、香油倒入鍋中，爆香薑片;加入牛腱塊拌炒3—5分鐘，再加胡蘿蔔炒1分鐘。
3、加5杯水以及米酒和鹽，以小火煮30分鐘，最後撒上蔥末即可。
營養點評：
牛腱富含鐵與蛋白質，胡蘿蔔含有大量的膳食纖維，有助腸胃蠕動。清燉牛腱湯清淡爽口，可改善產後頭暈、乏力和便祕的症狀。
