8個月寶寶缺鈣常常表現爲不容易入睡,更不易進入沉睡狀態,夜間常突然驚醒,啼哭不止。寶寶精神煩躁,對周圍環境不感興趣,有時家長髮現小兒不如以往活潑。而且多汗,與溫度無關,尤其是入睡後頭部出汗,使寶寶頭顱不斷磨擦枕頭,久之頭部後面可見枕禿圈。
8個月寶寶缺鈣的話,頭可呈方形或馬鞍狀畸形,骨縫加寬,骨邊緣發軟,囟門較大。出牙晚且順序不規律。此外,缺鈣患兒頭髮稀疏乾枯,動作和智力發育均慢。
給家長的愛心提示:寶寶出現以上缺鈣症狀時,可以到醫院做一個微量元素檢查確診,如缺鈣可按醫師指導用藥,並定期複查。
2000年出版的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中所提供的數值是8個月寶寶鈣攝入量建議是400毫克/天。
寶寶添加輔食可選的食物越來越多,父母可以大概估算一下寶寶食譜及奶量中攝入的鈣的量。假如達不到8個月寶寶鈣攝入的建議值,爸媽可以給寶寶另行補充增加。
8個月的寶寶骨骼生長很快,乳牙萌出,8個月的寶寶爬行已經較靈活,即將學站立和走步,每日需要鈣量400mg;而且寶寶也開始斷奶,對奶粉中乳鈣吸收較弱,需要另外服用易吸收的產品,可以給寶寶服用鈣片或咀嚼片。
嬰兒的生長速度比較快,因此對營養的需求也不斷增加,特別是對鈣的需要量相對較多。日常生活中鈣的攝入大多以食補爲主,常見的牛奶、豆製品、蔬菜等都含豐富的鈣質,下面我們就具體看看嬰兒補鈣吃什麼好。
1、牛奶:半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
溫馨提示:一歲以下的寶寶最好不要喝牛奶,會容易引發過敏症狀。
2、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
溫馨提示:容易對海製品過敏的孩子要小心食用。
3、豆製品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。
溫馨提示:豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
4、動物骨頭
動物骨頭裏80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
溫馨提示:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
溫馨提示:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。
8個月的嬰兒,可開始喂些粥或爛面,內放葷菜(肉末、蒸蛋、清蒸魚、肝泥等)和素菜(碎菜、豆腐等)。還可以給些烤饅頭片、麪包幹,讓孩子咀嚼,以鍛鍊牙牀和補鈣。
1、蘋果薯團
原料:紅薯50克,蘋果50克。
做法:
1.將紅薯洗乾淨,去皮,切碎煮軟。
2.把蘋果去皮去核後切碎,煮軟,與紅薯均勻混合拌勻即可餵食。
補鈣奧妙:紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素,營養價值很高,被營養學家們稱爲營養最均衡的保健食品。
2、奶酪磨牙麪包條
原料:麪包100克,奶酪兩片。
做法:
1.麪包切成條狀。
2.奶酪加熱攪拌溶化,淋到麪包條上。
3.把麪包條放入已經預熱的烤箱中層,170度烘烤10分鐘即可。
3、芝麻糊
原料:芝麻20克。
做法:芝麻研磨成粉,用涼開水調勻。鍋中煮些許開水,水開後一邊攪拌一邊把芝麻漿倒入鍋中。滾開後,持續攪拌約2分鐘即可。
補鈣奧妙:芝麻含有豐富的鈣。不過芝麻糊不可讓寶寶多吃,因芝麻含有油脂,容易引起寶寶腹瀉。另外由於寶寶的胃腸功能發育不是很完善,最好不要給寶寶選擇過甜的,否則寶寶容易厭食。
4、山藥芝麻泥
原料:新鮮山藥50克,黑芝麻(炒熟)50克。
做法:
1.將山藥削皮,切小塊,放在乾淨的碗裏,放在鍋裏蒸熟。
2.將蒸好的山藥用小勺搗成泥。
3.將黑芝麻放在研磨器裏研成粉。
4.將黑芝麻粉加到山藥泥裏,攪拌均勻,即可。
補鈣奧妙:芝麻裏含有豐富的鈣質,山藥則有促進鈣質吸收的作用。二者相加,是缺鈣寶寶的理想美食。一定要現做現吃,因爲芝麻搗碎後容易被氧化,降低補鈣效果。
5、蝦仁菜湯麪
原料:龍鬚麪,熟蝦仁,青菜心,適量高湯,熬熟植物油。
做法:
將龍鬚麪切成短小的段,放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將熟蝦仁剁碎,青菜心開水燙後切碎備用。
將碎麪條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內,大火煮開後小火再煮,待麪條爛熟後加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
6、菠菜蛋黃粥
原料:菠菜,雞蛋黃1個,軟米飯,適量高湯,熬熟植物油。
做法:
將菠菜洗淨,開水燙後切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀備用。
將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內先煮爛成粥。
將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
7、蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料:熟蝦仁,嫩豆腐,鮮豌豆,厚粥,適量高湯,熬熟植物油。
做法:
熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。
將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內,小火燒開煮爛後,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
8、魚泥青菜番茄粥
原料:熟魚肉,青菜心,番茄,米粥,適量高湯、熬熟植物油。
做法:
河魚蒸熟,魚肉去刺壓成泥;青菜心洗淨後在開水中汆熟,用刀剁碎備用。
番茄開水燙後去皮去籽,用刀剁碎;將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟,再加入米粥,魚泥、菜心泥用小火燉開,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。