評測產品信息
產品名稱：伊威純營養米粉
產品規格：250g，25g×10包
適用年齡：輔食添加初期-24個月嬰幼兒
生產企業：上海伊威營養食品有限公司
注：本次評測結果只對評測樣品有效
評測產品批號：111218 A#p#副標題#e#
評測項目一：包裝設計
米粉是片狀或粉狀的乾燥物質，若長時間暴露於空氣中，很容易潮解，品質也會受到影響。所以，米粉的包裝不僅僅是爲了好看，更是維護產品品質的一道防線。
伊威純營養米粉包裝
評測結果：
盒裝的米粉一般分獨立小包裝和整袋大包裝兩種形式。伊威純營養米粉外包裝主打色調爲橙黃色，透出滿滿的食慾感！易撕口設在盒頂，有明顯的標識指示，很容易開封。每盒的淨含量爲250g，分10袋獨立小包裝，相對整袋大包裝而言，獨立小包裝顯然更有優勢。小包裝容易攜帶，如果媽媽想帶寶寶外出一兩日，或者出去野餐等，帶上幾小包米粉，非常方便。#p#副標題#e#
評測項目一：組織形態
米粉的組織形態（顏色、氣味、形狀）也能幫我們初步判斷出一款米粉的優劣。質量好的米粉顏色應該均勻一致，呈大米一樣的白色，有米粉特有的香味，沒有其它氣味，如香精味等。
評測方法：
取適量伊威純營養米粉倒入碗中，觀察其組織形態。
評測結果：
伊威純營養米粉組織形態
伊威純營養米粉爲粉狀，跟片狀米粉相比，粉狀米粉更精緻、細膩柔滑;顏色均一，呈白色;小編聞了聞，米粉有淡淡奶香。#p#副標題#e#
評測項目三：衝調性
衝調性較好的米粉，以適量的溫開水沖泡或者煮熟後，經充分攪拌應呈潤滑的糊狀。
評測方法：
按照米粉盒身上標註的衝調比例及衝調方法，取一定量的米粉，用溫開水沖泡，用湯勺按同方向稍微攪拌，調成糊狀，觀察其性狀。
評測過程及結果：
伊威純營養米粉衝調過程圖
如上圖示，首先將1袋25g的米粉置於碗中，然後取150ml溫水倒入碗中，一邊倒一邊攪拌。衝調過程中能聞到有爆米花的味道。
攪拌後的伊威純營養米粉
受米粉加工工藝的影響，米粉衝調攪拌後的形狀也大有不同。如果工藝不好，或者乾燥不徹底，米粉衝調攪拌後會有結團出現，呈麪疙瘩狀，難以攪勻。
從上圖可以看出，攪拌後的伊威純營養米粉表面細膩潤滑，沒有結團，讓人滿意。#p#副標題#e#
評測項目四：粘稠度
米粉的粘稠度越大，說明吸水量越大，同等質量的米糊可用更多質量的水來衝調，產品自然也就更實惠。
評測方法：
用湯勺舀起衝調好的米粉，緩緩向下傾倒，觀察其粘稠度。
伊威純營養米粉的粘度測試
用湯勺舀起衝好的伊威純營養米粉，向下傾倒，可以看到米粉呈柱狀下瀉，且速度較快，湯勺邊緣部位沒有形成較大面積的粘連，說明其粘稠度較小。#p#副標題#e#
評測項目五：消費價格
價格也是影響媽媽購買米粉的重要因素之一。由於每款米粉的淨含量不一樣、衝調方法也不一致，因此不能簡單地用總價來判斷米粉的消費價格。
評測方法：
以寶寶每日飲用3次爲標準
1盒米粉可供食用的天數=米粉質量（g）÷每次衝調量（g）÷每日哺餵次數（3）
每日消費價格=米粉總價（元）÷可供食用天數
評測結果：
1盒伊威純營養米粉的每日消費價格=25.9÷（250÷25÷3）≈7.8 （元），與同類產品相比，價格處於中等水平，媽媽們可根據自己的需求酌情購買。
評測總結：
綜合上述評測項目，伊威純營養米粉的亮點是獨立小包裝設計，保存和攜帶都很方便;其中，衝調性佳，衝調後表面潤滑，沒有未溶的結團;美中不足的是，這款米粉的粘稠度有點偏小。此外，這款米粉沒有添加其他口味，是款原汁原味的米粉，每日消費價格處於中等水平，媽媽可根據自己的需求酌情購買。
