季節因素
寶寶在1週歲左右時斷奶最合適，給寶寶斷奶最好選擇在春、秋兩季。因爲夏天氣溫比較高，會加重寶寶因斷奶引起的食慾不振，天熱寶寶的腸胃消化能力較差，稍有不慎，很容易引起消化道疾病;冬天天氣太冷，寶寶因爲斷奶晚上睡眠不安，容易感冒生病。如果按時間推算，寶寶該斷奶時正好趕在夏季或冬季的話，媽媽可以適當往後推遲一兩個月。
身體因素
除了考慮季節因素外，寶寶的健康狀況也是決定能否斷奶的條件之一。如果寶寶的身體出現不適，斷奶時間也應當適當延後。此外，如果恰逢寶寶出牙，或是換保姆，搬家、旅行及媽媽要去上班等事情發生，最好也不要斷奶。否則會增大寶寶斷奶的難度。
首先可先從減少白天餵母乳的次數開始，即第一天給嬰兒減少一次母乳，以後每隔3日再減少一次，逐漸過渡到夜間。其次，逐漸添加牛奶和輔食，隨着流食、半流食的增加，寶寶就能很自然地斷奶了。再者，要留意完全斷奶時，嬰兒的身體必須健康，如果寶寶生病了，應等病好後再斷奶。斷奶後仍需每天給寶寶喂2—3次牛奶。
斷奶期間，千萬別出一些古靈精怪的招數。比如給奶頭塗抹刺激物，或者是強逼着和寶寶分開，妄想着寶寶哭累了，就不會想媽媽餵奶了。其實這樣會造成寶寶心理陰影的，而且長時間的母子分離，會讓寶寶缺乏安全感，而產生焦慮情緒。可以通過玩遊戲轉移寶寶對母乳的注意力。
對於職場媽媽來說，最好採取循序漸進的斷奶方式，白天上班時，可以讓寶寶在家喝奶粉，但是奶粉一定要調得稀一點，因爲奶粉和母乳的口味還是有很大差別，要給寶寶時間適應。到了晚上，如果條件允許，媽媽還是應該給寶寶吃母乳。採取先斷白天奶，後斷夜奶的方式，逐漸完成斷奶。
對於由於疾病原因，無法繼續哺乳只能忍痛徹底斷奶的媽媽來說，只能採取傳統的老辦法，斷絕寶寶和媽媽的接觸，寶寶因此發生哭鬧時，帶他們出去玩耍，或者是給他們新奇的玩具，都能成功地轉移寶寶的注意力，從而減輕哭鬧。寶寶與媽媽身上熟悉的味道隔絕幾天，習慣成自然後，就能完成斷奶。不過毛春婷指出，這種老辦法雖然是最有效，對寶寶的情感發展卻會產生一些不利影響。
對於到了週歲斷奶期的寶寶，則應該能夠輕鬆正常地斷奶，因爲這個時期寶寶的食譜已經很“豐富”了，除了母乳外，還添加了各種輔食，“好吃的”多了，也就不會太惦記媽媽的奶了。
1、疙瘩湯
把1/4個雞蛋和少量水放入大匙麪粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿蔔、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟後，再把麪疙瘩一點一點放入肉湯中煮。
2、蒸魚餅
把1/2條魚去皮和骨、刺後，研碎;與豆腐泥混合均勻後做成小餅，放蒸鍋內蒸，把魚湯煮開後加少許鹽，最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。
蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。
3、蝦豆腐
蝦2條，豆腐一小塊，嫩豌豆苗2、3根煮熟後切碎，放入鍋內，再加切碎的生香菇，加海味湯煮，熟時薄薄的勾一點芡。
4、三鮮蛋羹
把1~2個雞蛋打入碗中，加少許食鹽和涼開水打勻，放入鍋中蒸熟，然後再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進蛋中攪勻，再繼續蒸5~8分鐘，停火後即可食用。
5、混合菜糊
將土豆、胡蘿蔔洗淨，上鍋蒸熟，去皮壓爛成泥。番茄用開水燙去皮，切成碎塊，放入鍋中煸炒，再加上少許食鹽與土豆胡蘿蔔泥、肝泥和熟肉末一起炒熟後食用。
6、果羹
將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗淨去皮去核切成小片加上瓊脂一同放在火上加水煮熟。離火加白糖涼後食用。沒有瓊脂可用藕粉代替。
