進入初秋,因爲受到涼意的刺激,寶寶的腸胃容易易發生痙攣性收縮,因此,抵抗力和適應性隨之降低。加上很多夏季有貪食冷飲冰品的習慣,到了秋季脾功能減弱的現象十分明顯。今秋如何利用飲食調養,將寶寶的胃口“暖過來”,是媽媽們的當務之急。
寶寶保“胃”食材大盤點TOP4
保“胃”TOP1:山藥
保“胃”祕密:寶寶多吃山藥,有健脾益氣、養陰之功。用於脾虛氣弱、食少便溏或泄瀉等。
推薦食譜:赤小豆山藥粥
材料:赤小豆50克,山藥200克,大米50克。
做法:
1、將赤小豆先用水浸泡,山藥去皮洗淨,切成小方丁。
2、大米去沙洗淨。
3、在鍋裏放適量水,置旺火上,再將赤小豆放入鍋中煮爛,再放大米煮爛,最後加入山藥丁繼續煮至山藥熟爛即可。
功效:利水消腫,健脾胃,養顏,女性肥胖者可以適量食用。#p#副標題#e#
保“胃”TOP2:白蘿蔔
保“胃”祕密:寶寶適量吃點白蘿蔔,有寬中下氣、消食化痰之功。用於食積不消、脘腹脹痛等。
推薦食譜:白蘿蔔番茄湯
材料:用料番茄150克,番茄醬150克,白蘿蔔400克,精鹽、味精、油、麪粉各適量。
做法:
1、番茄洗淨切小塊,白蘿蔔去皮切細絲。
2、油放人鍋內燒熱,加麪粉攪拌成糊狀,再放番茄醬炒勻,待炒出紅油時加入蘿蔔絲翻炒片刻,倒入適量清水,用小火煮10分鐘,下番茄塊,煮沸後加精鹽、味精調味即成。
功效:消暑解毒,對黃褐斑、粉刺、痤瘡等症有顯效。#p#副標題#e#
保“胃”TOP3:山楂
保“胃”祕密:寶寶適量吃點山楂,有健胃消食、活血化瘀之功。用於小兒消化不良、食積內停等。
推薦食譜:山楂糕
材料:新鮮山楂一斤,冰糖,魚膠粉
做法:
1.買來後洗乾淨晾乾,用剪刀剪開山楂,挖去核。
2.鍋裏放少許清水,放山楂一起煮開,放冰糖,改小火熬,期間要不停的攪拌以免粘鍋。
3.小火熬到看不到山楂塊。嫌不細膩的話可用攪拌機打成泥。
4.打成泥的果醬如果稠度可以了,直接晾涼就可以食用,吃不完裝密封的瓶子裏放冰箱冷藏,短期內儘快吃完。如果感覺太稀,可以繼續熬到需要的稠度。
5.取10~15G魚膠粉,用少許開水化開待用。取剛纔打好的山楂果醬,放乾淨的鍋裏,開中火,煮開後倒入魚膠粉溶液,快速攪拌。
6.取一個方形容器,內壁刷上色拉油,把剛纔做好的山楂倒進去,等完全冷卻後放冰箱一個晚上,第二天取出倒扣出來,然後用餅乾模子刻出自己 喜歡的形狀就OK了。#p#副標題#e#
保“胃”TOP4:玉米
保“胃”祕密:寶寶適量吃點玉米,有補中健脾、除溼利尿之功。
推薦食譜:奶油烤玉米
材料:玉米條1條,奶油1大匙,鹽少許
做法:
1.將玉米條洗淨瀝乾,備用。
2.把作法1的玉米條及鹽、奶油包進錫箔紙中,放入預熱好的烤箱中以200℃烤約20分鐘即可。#p#副標題#e#
最方便的“暖胃”食品
大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等。另外炒菜的時候多放些大蔥、生薑、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物,也能起到祛陰散寒的作用。
寶寶敬而遠之的“寒酸”食品
寒性食物:黃瓜、冬瓜、綠豆芽等
酸性食物:烏梅等。
家居護胃飲食原則
多甘多暖,遠離寒酸是爲寶寶護胃的首要原則。甘味能滋補脾胃。但所說的甘味,不僅指食物的口感有點甜,更重要的是要有補益脾胃的作用。比如,大棗和山藥。經常吃山藥或大棗,可以提高寶寶的免疫力。