在我國患上胃癌的人羣很多，平時大家需要注意疾病的出現，當這種疾病發生之後，會讓患者非常的擔心，而且，還會造成胃疼痛，嚴重的影響到患者的生命，平時大家需要注意這種疾病的預防工作，那麼如何才能預防胃癌呢？胃癌有哪些原因引起呢？接下來爲大家一一介紹，供大家參考。
如何才能預防胃癌？
1、改進飲食習慣和方式，過度飲酒、愛吃過鹹過熱食物、進食速度過快、囫輪吞棗，三餐不定時，飢飽無度等，會損傷胃粘膜，增加誘發胃癌危險性。
2、避免進食粗糙食物，少吃或不吃鹽淹食品，少吃煙薰、油炸和烘烤食物、飲烈性酒類，以免刺激或損傷胃黏膜。
3、注意不食黴變食物及農藥污染的食品，不飲污染水源。
4、避免或減少攝入鹽醃食品，如鹹魚鹹肉、火腿、酸鹹菜及含鹽量過高食品，因其內含大量亞硝酸鹽，極易促進胃癌發生。
5、要控制食用煙燻製成的雞鴨魚肉及油炸、火烤的食品，避免致癌物質攝入體內。長期情緒壓抑、鬱悶可導致氣機鬱滯，氣滯血瘀、結塊，可形成癌腫。
6、多進食富含維生素及β胡蘿蔔素的新鮮蔬菜、水果，它們參與修復機體的天然防癌屏障，阻止化學致癌物質在體內的合成，能起到防癌作用。
7、適當增加蛋、奶、鮮魚、鮮肉和豆製品的攝入量，改進營養情況，做到營養平衡，能提高機體的免疫功能，有助於保護胃黏膜。
8、多吃花椰菜也能夠有效的預防胃癌，這種菜裏面含有很多的微量元素鉬，可以有效的阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，從而起到抗癌防癌的作用。
9、吃洋蔥可以減少胃中亞硝酸鹽的含量，同時洋蔥中還具有一種櫟皮素的物質，爲天然的抗癌物質。研究表明，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要低，患胃癌的致命率也低。
10、大蒜是家裏必備的調味品，同時也是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效，能夠預防胃癌的發生。食用生大蒜的人羣，胃癌發病率十分低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，從而起了防癌的效果。
11、多吃番茄可以有效的預防胃癌，也是預防胃癌的飲食習慣之一，這種蔬菜也有很多人愛吃，它裏面含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內的自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
12、積極治療與胃癌發生有關的疾病，如萎縮性胃炎伴腸上皮化生、異常增生、久治不愈的胃潰瘍、胃息肉等，根除幽門螺桿菌感染，密切隨訪，預防胃癌的發生。
胃癌有哪些原因引起？
1、幽門螺桿菌感染
目前認爲，幽門螺桿菌感染是人類非責門部胃癌發病的重要因素，但僅有其感染還不足以引起胃癌，還必須有其他因素的參與，一些毒力較強的幽門螺桿菌感染可能與胃癌發病的關係更密切。
2、環境因素
流行病學調查資料顯示，從胃癌高發區國家向低發區國家的移民，第一代仍保持胃癌高發病率，但第二代顯著下降，而第三代發生胃癌的危險性已接近當地居民，由此提示環境因素與胃癌發病相關。一些環境因素，如水土中含過多硝酸鹽、微量元素比例失調等。
3、飲食因素
處於低社會經濟水平，吸菸、飲酒過度，缺乏新鮮菜、水果，經常食用黴變、醃製、燻烤等食物，過多攝人食鹽，均可增加胃癌發生的危險性。其機制可能與引起胃粘膜損傷，食物中含有硝酸鹽、亞硝酸鹽、苯臍花等前致癌物或致癌物，食物中缺乏具有保護作用的抗氧化劑(維生素C、維生素E和微量元素硒)等因素有關。
4、遺傳因素
在胃癌發病中遺傳因素的作用不如在結直腸癌中重要，胃癌家族性聚集少有報道，但胃癌的家族史仍可能是一個危險因素，雖然這也有可能反映了家庭成員共有的環境因素。攜帶某些IL–1p基因型的個體幽門螺桿菌感染後胃粘膜炎症程度重、萎縮明顯、低胃酸，從而增加了胃癌發生的危險性。
