隨着生活節奏的不斷加快，人們的飲食是越來越不規律，也越來越不健康，這樣一來，胃腸道癌的發病率就會高了，對於每位患有胃腸道癌的患者來說，積極的治療非常重要，但是對於沒有患有胃腸道癌的患者來說，預防是很關鍵的，下面我們就來詳細的說說如何才能預防胃腸道癌的發生？希望下面的文章會對大家有所幫助。
預防胃腸癌癌的5個方法
少吃煙薰和油煎食物
薰魚和燻肉中含有大量的致癌物質，如3-4苯並芘和環芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質，應儘量少食用，以預防胃腸道癌。
不吃黴變的食物
日常生活中常常會遇到發黴變質的食品，黴變是由污染黴菌所引起，黴菌中有些是產毒真菌，是很強的致癌物質，同時某些食物在產毒真菌作用下產生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體後在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌發生胃腸道癌。
養成良好的飲食習慣
若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃腸道癌的發生有一定的關係，同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃腸道癌也有關係。
不吃醃菜
醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。
不吸菸、少飲酒
吸菸與胃腸道癌也有一定的關係，煙霧中含有苯並芘、多環芳香烴、二苯並卡唑等多種致癌或促癌物質，是食管癌和胃腸道癌的病因之一。酒精本身雖不是致癌物質，但烈性酒會刺激胃粘膜，損傷粘膜組織，促進致癌物質的吸收，如果飲酒同時吸菸，其危害性更大。因爲酒精可增強細胞膜的通透性，從而加強對煙霧中致癌物質的吸收。
胃腸道癌的早期症狀
（一）最早期可有腹脹、不適、消化不良等症狀
而後出現排便習慣的改變，如便次增多，腹瀉或便祕，便前腹痛。稍後即可有粘液便或粘液膿性血便。
（二）中毒症狀
由於腫瘤潰爛失血和毒素吸收，常可導致病人出現貧血、低熱、乏力、消瘦、浮腫等表現，其中尤以貧血、消瘦爲著。
（三）腸梗阻表現
爲不全性或完全性低位腸梗阻症狀，如腹脹，腹痛（脹痛或絞痛），便祕或便閉。體檢可見腹隆、腸型、局部有壓痛，並可聞及亢強的腸鳴音
（四）腹部包塊
爲瘤體或與網膜、周圍組織侵潤粘結的腫塊，質硬，形體不規則，有的可隨腸管有一定的活動度，晚期時腫瘤侵潤較甚，腫塊可固定。
