喝酒臉紅是否更易得肝病
研究表明，酒精在人體內的代謝要通過乙醛脫氧酶2（ALDH2）來完成，人體內的乙醛脫氧酶2，其功能就是將乙醛氧化爲無致癌作用的乙酸，最終分解成對人體無害的二氧化碳和水排出體外。但當乙醛脫氧酶2正常基因發生變異之後，便會使該酶失去活性，從而導致飲酒後血中的乙醛濃度增高6倍多，長期酗酒，體內的乙醛就會蓄積，最終可能導致肝癌發生。
結果發現，在酶活性缺乏者中，每月飲酒量超過3千克，發生肝癌的危險是正常基因攜帶者且不飲酒者的3.51倍；隨着前者一生中飲酒總量的增加，他們患肝癌的危險性呈明顯上升趨勢。飲酒過多是引發肝癌的病因我們都知道，因此預防肝癌應當少飲酒。
專家告訴記者，研究已經發現，乙醛脫氧酶2基因變異型攜帶者飲酒後往往會出現臉紅、噁心和心動過速等神經系統症狀，所以飲酒後如果有上述症狀者，應該提高警惕，戒酒或儘量減少酒精的攝入量，以預防肝癌的發生。
喝酒臉紅不易醉是誤區
“喝酒臉紅的人不容易醉”，這句話常在宴席上被用作勸酒的理由。但事實上，醉酒和臉色並無多大關係。
一些人認爲喝了酒面紅如關公是好事，認爲這代表血液循環好，能迅速將酒精分解掉，因此不容易醉。但專家指出，酒量和臉色沒有太大關係，因人而異。
事實上，導致很多人認爲喝酒臉紅的人不容易醉的原因其實是，紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，加上酒後發睏，睡上15-30分鐘就又精神抖擻了，而白臉的則往往不知自己的底線，在高度興奮中飲酒過量。
