失眠是生活中常見的一種情況，長期的失眠會導致機體功能紊亂，會導致身體抵抗力下降，那麼會增加患病的風險。冬季失眠更爲難受，漫長的寒冷冬夜真是難熬。引發失眠的因素有很多，如飲食不當也會導致失眠的發生，那麼哪些食材會導致失眠呢？我們又該如何安神助眠呢？一起看看下文介紹。
1.辣椒
辣椒或者大蒜這一類辛辣的食物，吃完後會引起胃部灼熱，體溫升高、血液循環加快。由於胃部不適和心臟供血量增加兩大因素，會導致心跳加快，身體各部位處於活躍狀態，會造成嚴重失眠。
2.人蔘
人蔘可以刺激大腦中樞神經，讓其處於興奮狀態，並增強機體對一切非特異性刺激的適應能力，減少人體疲勞感，是很多上班族用於工作中提神醒腦的最常見食物之一。然而白天過多的食用會使得大腦神經持續興奮，夜晚會導致失眠。
3.紅薯
紅薯含糖分較多，吃了以後會刺激胃酸大量分泌。另外紅薯中的氧化酶容易在腸道中產生大量的二氧化碳氣體，引起腹脹、呃逆、放屁等現象，腹脹不舒服就會導致失眠，所以晚上要少吃產氣食物。
4.濃茶
濃茶中咖啡鹼過多，咖啡鹼有刺激作用，喝多了容易使心跳加速、血流加速、呼吸加快，易導致大腦神經中樞過度興奮。特別是夜晚，切忌不要飲濃茶，否者易導致失眠。
5.咖啡
不少人熬夜時，感覺到困都會喝杯咖啡來緩解。可見咖啡對睡眠是多麼的不利。專家表示，咖啡雖不會給身體增加能量，但能增加人體警覺度，使睡眠變得困難。
6.乾酪
乾酪，又名奶酪、乳酪，含有豐富的蛋白質和脂質，乾酪的營養價值很高，其豐富的無機鹽和維生素及其他微量成分等，對人體健康大有好處。但其含有大量的氨基酸酪胺，酪酸具有提神醒腦作用。因此，杜達什博士建議，睡前最好不要吃乾酪。
7.加工或煙燻肉食
營養專家表示，加工肉食含有大量的酪胺，會導致大腦釋放一種保持警覺的化學物質。同時，加工肉食含有大量的酪氨酸，會導致大腦產生令人興奮的多巴胺。除了擾亂睡眠之外，加工或煙燻肉食也是最不健康的垃圾食品。
8.番茄沙司
番茄沙司中的番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效。尤其對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。但是其屬於酸性食物，在大多數食物中如意大利麪等含番茄沙司的食物。最好在睡覺前幾小時食用，因爲番茄沙司容易導致返酸燒心，干擾睡眠。
9.檸檬水
檸檬中含有豐富的檸檬酸，檸檬酸是一種很好的提神物質，能讓你思考更活躍，所以會導致失眠。
失眠吃這些食物
1.蓮藕
蓮藕中含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素，具有養血、清熱、除煩等功效，可治療血虛失眠。多吃蓮藕也可治療失眠。
2.荔枝
荔枝中含豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素C、B、A以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和遊離氨基酸，是思慮過度、健忘失眠者不可多得的“安神益壽”果品。
3.蓮子
蓮子具有補心益脾、養血安神等功效。其中含有的蓮子鹼、芳香甙等成分有鎮靜作用，這些成分進入人體後可促進胰腺分泌胰島素，增加5-羥色胺的供給量，能夠發揮助眠效果。
4.桑葚
桑椹一身皆是藥，可用來治療由肝腎虧虛引起的各種不適症狀。所以平時失眠者多吃些桑椹也可安神益智，提高睡眠質量。
5.萵筍
萵筍中的一種乳白色漿液具有安神鎮定作用，最適宜神經衰弱失眠者。特別是睡前服用，助眠功效更明顯。
6.桂圓
桂圓性味甘溫，可補益心脾、養血安神，可用於醫治失眠健忘、神經衰弱等症。
