當兩屆諾貝爾獎的得主、活了93歲的傑出科學家鮑林向你推薦，大劑量服用維生素C能防治感冒、癌症，還能抗衰老時，你能不信嗎？鮑林晚年的重大“發現”，引起了世界範圍內的一場“維生素C熱”，令這種普通的營養素成了人們心中能醫百病的“神藥”。
但是，鮑林的維生素C理論沒有得到醫學、營養學界的認可。研究發現，大劑量服用維生素C反而可能減慢感冒康復，加速某些癌細胞生長，干擾部分抗癌藥物的作用，還可造成腎臟損傷。因此，維生素C並非防治疾病的靈丹妙藥。
服維C過量可致腹瀉和腎結石
維生素是人體代謝所必需的營養素，但生理需要量不大，一般人只要飲食均衡，無須額外補充，只有在某些疾病狀態下才有必要按醫生的建議進行補充。
專家介紹，維生素C又稱抗壞血酸，是一種具有重要生理功能的維生素，人體必須從外界獲得，缺乏時可導致壞血病。在醫學上，成人的維生素C每日推薦攝入量爲60毫克。由於維生素C是水溶性的，攝入量超過一定的閾值便會被排出體外。
美國生物化學家查爾斯·W·馬歇爾指出，大劑量服用維生素C可導致慢性腹瀉，增加腎結石的風險。原來，維生素C口服或靜脈注射500毫克或以上，尿中的草酸和尿酸濃度就會顯著升高，可促進尿路結石的形成。專家稱，過量攝入維生素C還會增加人體對它的需要，從而形成依賴。
近期微博上有網友揭露稱，數百元一瓶的維生素C其實與10元一瓶的維生素C是同一廠家生產的，只不過前者爲代工貼牌。對此專家指出，維生素的產品有“藥”字號與“健”字號，前者性價比較高，生產流程監管較爲嚴格，但她認爲都不宜自行購買服用。
怎樣正確合理的服用維生素C
專家表示，服用維生素C泡騰片一定要謹慎，不宜久服。感冒時服用，也應是一日一次，3—5天爲宜。
維生素C泡騰片由維生素C、澱粉及食用香精製成，內含維生素C1000毫克。當人體受到感染或有其他炎症，對維生素C的需求增高時，服之有效，但不是多多益善。一般說來，每日30毫克即可滿足人體代謝需求，100毫克已是藥理劑量。
長期大量服用維生素C，一旦停服，易出現晨起牙齦出血症狀，重則皮下淤斑。維生素C在體內被分解成草酸和二氧化碳，草酸在尿中生成的草酸鹽，極易形成結石。過量服用維生素C，會加快動脈壁增厚的速度，還會破壞淋巴細胞、阻礙白細胞的吞噬作用。
