燒傷併發症患者的飲食
燒傷併發應激性潰瘍和出血性胃炎時，病人應禁食，出血停止後可以飲用無糖牛奶中和胃酸，保護胃粘膜，不喝牛奶的病人可以喝米湯代替。
通常每日的牛奶總量爲1000毫升，不要超過1500毫升。隨着病情好轉，及時調整飲食，增加易消化的食物，如蒸雞蛋羹等。2周內每日最好保持250毫升牛奶，同時注意補充維生素A，有利於潰瘍面的修復。以後逐漸改爲半流食。
燒傷併發糖尿病時，既要防止病人低血糖昏迷，又要給予高營養的飲食。根據病人血糖的水平，適當增加胰島素的用量，使血糖控制在10毫摩/升以內。
燒傷併發腹瀉時，要首先查明致病的原因，如系細菌引起的急性胃腸炎，大便每日8—10次，病人應禁食;大便每日4—5次，可以喝鹹米湯，每次不超過200毫升，每日5—6次，注意病人水分、鉀、鈉、氯等電解質的補充。病情好轉後，加用奶糕糊、澱粉糊等，腹瀉次數逐漸減少，可給予病人少渣低脂半流質飲食，適當吃糖蒜或鹽蒜。
如因飲食過量導致消化不良性腹瀉，根據大便的性狀，鑑別屬於哪種營養成分的消化不良，針對病因減少病人飲食中的某種營養素，改用易消化和收斂性食品，如米湯、藕粉、炒米糊、胡蘿蔔泥、蘋果泥等。
燒傷併發肝功能障礙，要限制病人飲食中脂肪的量，每日脂肪不超過100克，尤其是動物脂肪。病人飲食應清淡，多吃新鮮蔬菜和水果，以及綠豆湯、百合湯等具有解毒功能的食物，並增加優質蛋白質。
