尿毒症患者一般都會有食慾減退的症狀，外加患者在每次透析治療時，都不可避免要丟失少量血液和蛋白質，因此尿毒症患者在飲食方面要多加註意。
因爲蛋白質隨着透析治療而流失，所以優質蛋白是尿毒症患者必須要補充的。豆類食品中雖富含蛋白，但那些都是植物蛋白利用率低，會加重尿毒症。應多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等富含動物蛋白的食物。肌肉萎縮,體重減輕,所需的蛋白量相對要高一些。老年患者蛋白缺乏更爲常見。充足的熱量才能保證人體蛋白質的貯存。如果補充不足,可導致營養不良;補充過多,可引起高脂血症和動脈粥樣硬化等疾病。攝取的熱量中以穀類食物爲主,少吃蔗糖、果實類食物。
儘量少吃脂肪,特別是動物性脂肪。食物纖維既防止便祕,又有利於降低血清膽固醇和甘油三脂。人體每天食物纖維需要量爲20克左右。食物纖維含量豐富的有薯類(土豆、紅薯等)、粗糧(玉米麪、高梁面、蕎麥麪、燕麥面等)、蔬菜、水果及硬果食物(花生、核桃等)。血透患者若每天食用270克蔬菜,就可提供20克食物纖維。
另外，倘若病人出現血鉀高症狀，還應嚴格限制其香蕉等含鉀高的食物，對於出現嚴重高血壓、水腫或血鈉較高者,應控制鈉的攝入。對於少尿、高血壓、浮腫的病人,還應嚴格限制飲水,每天飲水量不宜超過排出的尿量。尿毒症患者飲食應多諮詢醫生，根據患者病情，有針對性調整飲食。
