血液從心臟流經血管到達全身各處時對血管壁產生的壓力，叫做血壓。某些人血液不能很容易地通過全身，病變使血管變狹窄了，血流的壓力就會升高以保證血流通過。這樣一來，動脈血壓超過正常值就形成了高血壓。
有效降血壓的食物有哪些？
1、橘子
橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好處。
2、芒果
芒果含有豐富的維生素A、C，有益於視力健康、延緩細胞衰老、預防老年癡呆症、抑制動脈硬化、高血壓、預防癌症的功效。
3、獼猴桃
獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物質的產生，對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結石有預防和輔助治療作用。
4、菠蘿
從菠蘿汁中提出的蛋白水解酶，臨牀上用作抗水腫和抗類風溼。常食菠蘿能加強體內纖維蛋白的水解作用。
5、荸薺
含粗蛋白、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營養物質。藥用鮮荸有良好的降壓和化痰作用。
6、佛手瓜
佛手瓜是一種低熱量、富含鉀、鋅等微量元素的完美保健食品，有利尿、助排鈉、擴張血管、降壓之功能，被譽爲“仙瓜”。
7、西蘭花
被譽爲“蔬菜皇冠”的西蘭花是一種保健價值極高的天然食品，且具有出衆的降壓、抗癌功效。
8、芹菜
芹菜一向以膳食纖維含量大、有助腸道通暢而廣爲人知，而它含量豐富的維生素P則是輔助治療高血壓的良藥。
