吃什麼抗癌？預防肺癌吃什麼？研究表明，增加食物中蔬菜、水果的攝入量，多攝入富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、葉酸、微量元素硒等營養元素的食品，有助於降低肺癌的發病率。此外，維生素A能維持細胞膜完整性，阻斷細胞癌變過程，可適量攝入相應食物，如 魚肝油、牛奶、胡蘿蔔、杏、綠花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋類、南瓜、韭菜、綠豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。
吸菸是導致肺癌的常見因素，那麼吸菸者吃什麼防肺癌呢?
1.多吃含硒豐富的食物：
常常吸菸易引起人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。因而，吸菸者應常常多吃點含硒豐富的食物，如動物肝臟、海藻及蝦類等。
2.多吃含維他命的食物：
補充維他命煙氣中的某些化合物，會使維A、B、C和E等的活性大爲降低，並使體內的這些維他命得到大量的消耗。因而，吸菸者宜常常多吃一點含有非常多的這些維他命的食物，如牛奶、胡蘿蔔、玉米麪、白菜、花生、植物油、豆芽等，這樣既可增強人體的自體免疫功能，又可補充由於吸菸所造成的維他命缺乏。
3.宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉：
因爲吸菸會使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。因而，吸菸者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，而應增加一些可以降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆製品及一些高纖維性食物，如辣椒粉、蔬菜、肉桂及水果等。
4.常常多喝茶。
因爲煙氣中含有的一些化合物可以引起動脈內膜增厚，胃酸分泌量顯着減少及血糖增高等症，而茶葉中所特有的兒茶素等可有效地防止膽固醇在血管壁上沉積，增加腸胃蠕動及降低血、尿糖等。吸菸者宜常常多喝茶，以降低吸菸所帶來的這些病症的發作;同時，茶能利尿、解毒，還可以使煙中的一些有毒物隨尿液排出，減少其在體內的停留時間。
5.吸菸者可以適當補充含鐵豐富的食物，如動物肝臟、肉、海帶、豆類。
6.β-胡蘿蔔素對吸菸者更有益處，含有非常多的β-胡蘿蔔素的鹼性食物能有效地抑制吸菸者的煙癮，對減少吸菸量和戒菸都有一定的作用。含有豐富的β-胡蘿蔔素的食物有胡蘿蔔、菠菜、苜蓿、豌豆苗和辣椒等，吸菸者可以適量多吃。
