據臨牀觀察發現，賁門癌患者術後大多會出現食慾不振，從而導致營養攝入不夠。同時手術使患者體質狀態不良，加強圍手術期飲食辦理有助於提高機體抵抗力，有助於包管療效。術後合理的飲食應爲高熱量、高維生素、高蛋白、富含微量元素的流質或半流質飲食可以幫助患者儘快恢復體力。術後要補給以下幾類食物：
1.高熱量膳食
進食易消化汲取的脂肪、甜食(如蜂蜜、蟬王漿、蔗糖及植物油、黃油、奶油等)。
2.富含微量元素的膳食
富含微量元素的飲食，如香菇、海帶、紫菜、蛋黃、南瓜、明確菜等及動物的內臟、人蔘、枸杞、山藥、靈芝等。
3.高維生素膳食
胰腺癌症狀多吃富含維生紊A、C、E、K、葉酸等的食物，如稀罕蔬菜水果、動物肝等。
4.高蛋白膳食
多吃富含蛋白質的食物，如瘦肉末、蛋類、豆類、奶及菌菇類(如蘑菇、木耳等)以增補種種必需氨基酸。
賁門癌患者要少食多餐，根據須要每天可進餐5-8次。進食時要細嚼慢嚥。沒須要忌口，種種食物只要是清淡、稀罕、富於營養、易於消化的就好，禁菸酒及辛辣刺激性的食物。
