夏季到了日曬會使皮膚的膠原蛋白流失，而膠原蛋白就是防止肌膚老化的首要成份，而豬皮中的膠原蛋白確實最豐富的，怎樣烹飪才口味爲佳呢?下面就推薦一道花生燉豬皮。
美容佳品花生燉豬皮
做法：
用到了：花生、豬皮、八角、老薑、料酒、鹽。
步驟：
1、豬皮洗淨拔去雜毛、老薑切片。
2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3、鍋裏放少許油，先把八角、薑片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角薑片一塊兒倒入電飯煲，放入花生，加清水(多一點)，煮至花生完全熟爛。
5、最後根據個人口味放適量鹽調味即可。
