男人應酬喝酒注意飲食調養
喝酒對人體的危害衆所周知，然而，在出席酒宴、招待朋友、應酬客戶不得不喝的時候，如何保護好腸胃？醉了怎麼解酒？相信許多經常要應酬的人都很關心這些問題。就此，我們專門請營養科專家談談“解酒訣竅”。
喝酒前來點“酸奶”護腸胃
“喝酒前不能空着肚子。”這是很多人的親身體驗總結出來的規律。廣州藥學院附屬第一醫院營養科醫生趙泳誼說，沒錯，空腹喝酒最容易醉，因爲腹中沒有食物，酒水在腸胃裏被快速吸收，身體的醉酒“反應”也來得快。因此，在喝酒前儘量多吃點食物。
在喝酒之初，吃些雞肉、燒鵝等油膩的食物，這些高蛋白、高脂肪能阻礙酒精的吸收，進入血液裏的乙醇就少了很多，這樣人就不容易立即“上頭”。如果覺得一上桌就埋頭大吃不太合適，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶飲料可以在胃中形成保護膜，能預防酒精過多進入人體。#p#副標題#e#
蜜糖水是“解酒”首選
酒過三巡之後，有人便不堪酒力，開始語無倫次。爲避免酒後失態，自然要趕緊“解酒”。趙泳誼介紹，目前的研究認爲，只有果糖這種營養物質對加速酒精在體內血液中的清除有一定作用。因此，如果已經喝醉，最方便而又最簡單的辦法就是喝蜂蜜水，因爲蜂蜜中含的大部分都是果糖。
其次，還可以喝柑橘、梨、蘋果、西瓜等鮮榨水果汁或喝一杯檸檬茶。如果無蜂蜜，也沒有鮮果汁，那麼喝糖水或果汁飲品也能起到一定的解酒作用。
羊外腎湯
原料：鮮羊外腎1對，豬骨頭湯1碗，豬脊髓1副，花椒10粒;胡椒末少許，薑末5克，蔥白2根，芫荽末3克，食鹽適量。
製作：先把羊外腎剖開，去筋膜，沖洗乾淨，切成薄片;再把熬好的骨頭濃湯，加入花椒、胡椒末、食鹽、薑末、蔥白一起放入鍋內，用文火燒沸，把切成3.3釐米一段豬脊髓投入，約煮15分鐘，再投入羊外腎片，然後改用武火燒沸3分鐘，倒入碗內，撒上芫荽末即成。
服法：隨意服，吃肉、骨髓，喝湯。
功效：補腎益精。適用於腎精不足之陽痿。
泥鰍蝦湯
原料：泥鰍200克，蝦50克，料酒、姜、鹽、味精各適量。
製作：將泥鰍放清水中，滴幾滴植物油，每天換清水，讓泥鰍吃油及清水後，排去其腸內糞物。把泥鰍和蝦共煮湯，加料酒、薑片，煮至泥鰍熟，加鹽和味精調味即可。
服法：隨意服用。
東風螺湯
原料：東風螺200克，巴戟天、北芪、當歸、枸杞子、桂圓肉各150克，鹽、蔥、姜、味精各適量。
製作：將螺洗淨，放清水中使其吐清腸中泥沙;將巴戟天、北芪、當歸紗布包，與東風螺、枸杞、桂圓共燉湯，加鹽、蔥、姜、味精燉至螺肉熟即可，去藥包。
服法：隨意服食。
功效：滋補腎陰，益氣壯陽。適用於腎虛之陽痿、遺精、四肢痠軟、睏倦乏力、腰困等症。
補腎陽。適用於腎虛所致的陽痿。
