據美國《讀者文摘》雜誌最新報道，養生專家認爲冬日驅寒最佳方式是由內而外的“飲食生熱法”，即食物在消化、吸收和代謝過程中產生熱量，幫助人體趕走寒冷。
在驅寒食物中，除了姜、辣椒和胡椒外，鮮爲人知的是，綠茶也有很好的暖身作用。研究發現，綠茶之所以可以幫助身體產生熱量，關鍵在於其中的抗氧化劑兒茶 酚和咖啡因。綠茶中的咖啡因可以使人體生熱作用增強28%至77%。因此，冬日喝杯熱氣騰騰的綠茶，也有助抵禦寒冷作用。
